幸せな仕込、その五!


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というわけで、Hair of the Dog とのコラボ五仕込目。

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ぼくらとしては、はじめてライ麦と、ベルジャンキャンディーシュガー(的なもの)をつかっていました。

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アランの隣は、次男のアイザック。

前回、うちにきたのが刺激になって、ブルワーになったとのこと!

もうじき、ヘッドブルワーになるらしい。

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奥さんも働かせちゃったり。

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やっぱり仕込む姿が似合います。

今回は、彼の人気商品 Fred をベースにしてみました。

発酵の経過は快調。

楽しみです。

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尊敬するブルワーであり、そしていまでは大事な友人でもある、こんな素敵な家族と一緒にビールをつくれるって、本当に幸せです!




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Hair of the Dog とのコラボは五仕込目に!


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今回、アメリカから四社の超実力派ブルワリーが来てくれたのですが、一番乗りはこのみなさん。

そう、Hair of the Dog のアランとその家族。

彼らが、ぼくらのブルワリーにくるのは2014年以来。

Adamu と Monkey Claws の二つが生まれました。

その後、同じ年にぼくらが彼らをポートランドに訪ね、トモダチブロンドを仕込みました。

さらに、昨年の夏、Oregon Brewers Festival のためにポートランドを再訪した際には、Brouwerij de Molen も含めた三者のコラボ Side by Side が!

で、今回、五仕込み目のコラボをしたというわけ。

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その前に、みんなで楽しく飲みました。

あまりに楽しくて、ピントが合ってませんね。

続きは、また明日。




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豪華な寄せ書き


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SNOW MONKEY BEER LIVE 2017 から一週間。

いまだ余韻さめやらずって感じです。

この写真は、参加アーティスト、ブルワリーに寄せ書きをしてもらってる図。

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今回、ものすごく盛り上がった jizue のみなさんと。

メジャーデビュー、おめでとうございます!

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今年も、相当贅沢な寄せ書きとなりました。




23:59 | Snow Monkey Beer Live 2017 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

大事な時間


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大事なことは重なるもので、SNOW MONKEY BEER LIVE 2017 の前日は、娘たちの卒業式でした。

さすがに、出席はしましたよ。

素敵な時間でした。

怒涛の一週間が終わって、ふと気づいたらこの花たち。

卒業式にもらったとのことだけど、しおれはじめてました。

でも、まだ綺麗。

何事も、その瞬間しかないものでもあるので、大事な時間を逃さないようにしないとね。




23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

HOP & BEAN / COFFEE IPA と 1t IPA 新バッチ、樽生から発売です!


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SNOW MONKEY BEER LIVEが終わって、そろそろ日常にもどらないと。

というわけで、SMBLで大好評だった、

HOP & BEAN / COFFEE IPA と 1t IPA 新バッチ、樽生から発売です!


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まずは、HOP & BEAN ですが、先日も書いた通り、TRUNK COFFEE さんとのコラボ第三弾。

7.5%、IBU100。

単色の強力な IPA、というかインペリアルIPAに、シングルオリジンの良質なコーヒー豆も、贅沢につかいました。

今回つかったのは、エチオピアの HAMA という豆。

お試しを!

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そして、

1t IPA 新バッチも!

3仕込目の今回ですが、9.5%、IBU111という強力スペックはそのままに、醸造工程でSNOW MONKEY IPA 同様の試みをしてみました。

一層ジューシーで、「危険度」が上がった仕上がり。

あぶないです。

たぶん、SMBLでの一番人気でした。

ともに、ボトルの発売は、もうしばらく先になります。

どうぞよろしくお願いします!



18:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

最高の一週間は、なかなかタフでした。


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最後のコラボレーション、終了。

ふう〜

やっとこれで一息つけます。

かなりハードな一週間でしたが、その分、これ以上ないくらい充実した時間でもありました。

やらなきゃいけないことが山積みですが、まずは寝ます。




23:59 | Snow Monkey Beer Live 2017 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

最高のゲストたち!


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今回 SNOW MONKEY BEER LIVE 2017 に、アメリカから来てくれたブルワリーのみんなと。

海外からのゲストは、一昨年の PIZZA PORT から。

ビールがつないでくれた友達が、はるばる来てくれる。

そのいずれもが、超実力派ばかり。

会場で提供されたビールは、アメリカでも滅多に飲めないものだったり。

本当にうれしかったです。

彼らも、本当にイベントを楽しんでくれてました。

日本のクラフトビールのレベルの高さにも驚いていたし、LIVE にも興奮していました。

「こんなフェスティバル、世界のどこにでもない!」

なんて、言ってもらったり。

やっぱり、喜んでもらえるとうれしい。

イベントは終わったけど今日と明日は、コラボビールの仕込み。

それについては、また書きますが、いやあ、これまた楽しいです。




23:59 | Snow Monkey Beer Live 2017 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

Blue Bird Day!


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SNOW MONKEY BEER LIVE 2017 の翌日は、まさに Blue Bird Day!

打ち上げで、朝まで飲んでいたんだけど、GIGANTIC、Jester King、OXBOW を含む、ブルワーたちとがっつり滑りました。

みんな、速いし、体力もあって、なかなかレベルが高かったです。

本当に楽しい一日でした。

SMBL に来てくれたみなさんも、ぼくらと同じように楽しんでくれてたらうれしいです。




23:59 | Snow Monkey Beer Live 2017 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

SNOW MONKEY BEER LIVE 2017、やっぱり最高の最高でした!


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SNOW MONKEY BEER LIVE 2017 おかげさまで、無事終了しました。

最後に残っていたブルワー、アーティスト、スタッフのみんなで一枚。

うれしい瞬間でした。

このタイミングにいられなかったみなさんも多数。

もちろん、なにより来てくれた、たくさんのお客さんも。

本当に、本当に、大感謝です!

毎年書いてるけど、今回の最高は、いままでで最高でした!

ありがとうございます!!



23:41 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

初日終了!


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SNOW MONKEY BEER LIVE 2017、初日終了しました。

なんか毎年同じこと書いてますが、やっぱり最高です。

明日の第二部は、おかげさまで完売。

第三部は、まだ若干の余裕がありますので、その「最高」を体感に来てください!





23:53 | Snow Monkey Beer Live 2017 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑