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父の日


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今日は、クラフトビール界の父の日。

「俺、けっこういけてるんだぞ」

なんて、言うこともなく、それでいて、さりげなくみんなにプレゼントとかあげたりして、急にいなくなっちゃった。


誰もが忘れられない人。

かっこよすぎます。


一つだけ腑に落ちないのは、毎年、みんながこうして思い出しているのを、本人が絶対みたかったにちがいないってとこ。


いや、絶対みてます。

すぐそこで。




21:55 | ビール全般 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

読書の冬


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時間が出来て、いろんな本を読んだりするのですが、これから世の中がどうなるか心配しなきゃいけないようです。

なにが正解かわからないのは、今に限らないことだとは思うのですが。

もしかしたら、無駄で馬鹿なことが、すごく贅沢なことかもしれないとも思ったり。






21:11 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

師走の仕事


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師走で超忙しい酒蔵の片隅。

ここだけ、ゆっくり時間が流れているようです。

今年はじめてやってるのに、熟練の職人感を漂わせる男。

そろそろ、そんな季節です。





21:06 | 縁喜 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

祈醸祭


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もう、ちょっと前のことですが、今年も神主さんにきていただき「祈醸祭」をしていただきました。

仏壇も神棚もある家に育ちましたが、あんまり深く考えることもなく、いろんなものを拝んできました。

クリスマスにケーキを食べたり、プレゼントをもらったりもね。

多くの日本人がそうだと思うのですが、ぼくも、たぶん無宗教ってやつだと思います。

でも、年に一度、会社のみんなで正座して、静かに、いい酒ができることや、皆の安全を祈るというのは、悪くないなあとも思う日。




23:59 | 玉村本店 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2019、ボトル発売!


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[12月11日13時2分 追記] おかげさまで、W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2019 ボトル、業務店様分は完売となりました。 どうもありがとうございます!弊社 Web での販売は、このあと19時からとなります。どうぞよろしくお願いします。

W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2019、 ボトル発売です!

まずは、業務用から発売開始です。

昨日ご案内した通り、今回は1バッチ分です。

弊社 Web 販売の開始は、いつも通り、本日19時とさせていただきます。


12/15 が、先代大下社長の命日。

業務店のみなさまには最短で12/13-14にお届けできると思います。

個人のお客様の場合、本来、本日11日受注分で15日指定はお受けできないのですが、ご希望の方は、備考欄で「15日着希望」とご明記ください。(13日以降のご注文の場合、15日発送は間に合わいませんので、あらかじめご了承ください。)

いずれも、最大限ご指定にお応え出来るように努めますが、ご注文が集中した場合、ならびに配送場所・タイミングによっては間に合わない場合もありますので、ご理解ください。


15日、あの素敵な社長を思い出して、一緒に乾杯しましょう!


(玉村本店の店頭ならびに Web でのクレジットカードでのお支払いの場合、5%が還元となります(6月30日まで)。)

どうぞよろしくお願いします!



12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2019 樽生発売!今年は、一層スピード注意でお願いします。


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もう、今年もこんな季節。

W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2019、 樽生から発売開始です!

箕面ビールの先代大下社長を追悼して毎年仕込む大事なビール。

早いもので、あれからもう7年です。

毎年書いてますが、コンセプトは:

"箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPAの印象が強烈。なら、両方いっぺんにつくっちゃえ、ってことでつくった黒いW-IPA。「格好よくて強面で、一見ちょっと近寄りがたい。でも、話してみると、その人柄にいっぺんに魅了されちゃう。」そんな先代大下社長のイメージそのままの男前なビール。"

年に一度しかつくらないので、気合も入ると同時に仕込むのが楽しいですし、おかげさまで大人気商品でもあります。

毎回レシピを変えているのですが、今年はちょっと度数を下げて、9.0%。

IBUは78です。

メインのホップのひとつをケントゴールディングスに変更。

黒いビールとしては、他にないくらいにホッピーではありますが、柑橘感と柔らかなスパイシーさが、「黒さ」と相まって、滋味深い感じ。

「黒い」とはいえ、ロースト感は控えめで、ホップの主張の方が強いのはいつも通りです。

度数なりのボリューム感や甘みは、ホップの苦味に抑えられて、飲み口はあくまでもドライ。

ドリンカビリティが高まった分、いつも以上にスピード注意でお願いします。

今年は1バッチのみ。

あの社長のような、元気で男前なビールに仕上がったと思います。

ボトルの発売は、もう少しだけお待ちください。


12/15 が、先代大下社長の命日。

業務店のみなさまには最短で12/12-13にお届けできると思いますが、開栓は15日以降でお願いします。

いずれも、最大限ご指定にお応え出来るように努めますが、配送場所・タイミングによっては間に合わない場合もありますので、ご理解ください。

15日、あの素敵な社長を思い出して、一緒に乾杯しましょう!



12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

気がつけば


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こっちも、なかなかな感じになってきました。

なんだか、ちょっとかっこいいです。





18:27 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

酒と人


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頭のあがらない大先輩のイベント開催中の、「黒い酒場」にお邪魔した日曜日。

やっぱり、客としていくのが最高です。

この二人は、超売り出し中の HINO BREWING の共同経営者。

なにせ酔っ払いなんで、ピントが合ってないけどお許しを。

左の196cmの人とは、10月の野沢であったんですが、右の人が、よく知っているバイオリンの人(←あんまりたくさんはいない)の高校の同級生だとか!

人は繋がりますね。

楽しかったな。

やっぱり、酒はいいね。








22:28 | ビール全般 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

好奇心と緊張


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ぼくにとっての、はじめての北欧の街の写真。

なんてことないけど、ちゃんと覚えてる。

好奇心と緊張からかな。




21:15 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

楽しい酒の季節


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念願のお店を初訪問。

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なぎら健壱ではない。

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もう九年もやっているとのこと。

いい相棒がいるのが、名店の秘訣ですよね。

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なんだか露出の難しい写真。

忘年会の季節です。

楽しい酒は、やっぱり最高です。





23:59 | ビール全般 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑