FC2ブログ

1t IPA 樽生から発売です!


L1132786.jpg

1t IPA 樽生から発売です!

ちょうど一年ぶりの登場。

今回で9回目です。

9.0%、IBU110。

ご存知、1トンのモルトと、もったいないくらいにたっぷりのホップをつかった人気商品。

いちいち DDH (Double Dyr Hopped)みたいな表記はしていませんが、うちのインペリアル IPAや、Hazy IPA のほとんどは、ドライホップを2回しているのですが、こいつももちろんです。

もともとオールドスクールな西海岸の強力な IPA をイメージしたのが、この 1t IPA。

色はクリアですが、飲み口は柔らかく "オールドスクール" というよりも、もうちょっとモダンな仕上がりです。

毎回少しだけレシピをいじっているのですが、今回は度数を0.5%だけ下げて、アロマホップも一部変更。

みずみずしい赤いオレンジを思わせる、柑橘系の香りが強烈。

9%のビールというと、通常はかなり甘くなるのですが、この 1t IPA は、もちろんそれなりの甘やかさは感じながらも、ホップの苦味とのバランスで、飲み口はむしろドライ。

比較すると、はっきりと違うのですが、単体で飲むと例えば House IPA なんかと同じくらいの印象だったりします。

結構グイグイ飲めちゃう危ないやつなのですが、ちびちびと飲むのが難しいくらいに進むので、気に入っていただいた時点で、「お前はもう死んでいる」状態になっちゃうかもです!?

とはいえ、毎回大人気。

怖がらずに飲んで下さい。

今回は、2バッチ分と、たっぷりご用意しました。

少量ですが、リアルエール版もご用意しています。

そう簡単にはなくならないはずです。

ボトルの発売は、もう少しだけお待ちください。

(昨日の写真の、もう片方のやつは、ボトル限定なので、樽生での発売はございません。)

どうぞよろしくお願いします!




12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

22%


L1132804.jpg

みなさん、いい連休だったでしょうか。

ぼくらは、ここから年末まで、特別なやつがいろいろ控えてます。

今週は、この二つ。

意味はないけど、アルコール度数を単純に足し算すると22%。

ははは。

よろしくです!




19:29 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

襟足


L1170494.jpg

コロナな今年も、そろそろ終わりなんだなあ。

引きこもりの間、YouTube 先生に教えてもらっているセルフカットも、もう何回目か。

なかなか上達した気はするのですが、襟足は不安だなあ。

とかいって、おっさんの襟足を仕上げてくれと、他の人には言えないし...

まあ、どうせ、みんなみてないから、まあいいかということで。


冴えない日々が続きますが、そんな気分を救ってくれるのが、どういうわけか、ほぼ毎週届くレコード。

本当に、音楽に救われてます。

"ミシュラン" ならぬ "BIG LOVE" という、グルメ本一冊に依存しているみたいな状態なんだけど、それだけで十分以上なほどに忙しい。

「なんで、こんなことになっちゃったのか」

と思いながらも、満足している自分は、たぶん変なんだと思います。






19:57 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

今はだめなやつ


NK.jpg

こんな飲み会、はやくまたしたいなあ。




19:48 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

本当に濃いビールの季節なのか!?


L1170372.jpg

そろそろ、濃いビールの季節ですね。

なーんて書くつもりだったのに、今日は若者は半袖で仕事してました。

週末のためにつくった、志賀高原のスキー場の雪も、だいぶ溶けちゃったみたい。


とはいえ、明日から、また寒くなるらしいです。

というわけで、来週は、これとかあれとかいく予定。

よろしくです。





19:53 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

ぼくのアイドル


idol.jpg

ビールをつくるようになって、いろんな人にあったけど、彼はぼくのアイドルの最上位にいます。

もちろん、ビール自体も最高だけど、住んでるとことか、なんだかよくわからないとことか。

その魅力を表現するのが、なんとも難しいんだけど、まあ「変なとこ」かな。





20:03 | ビール全般 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

うれしいな


L1170484.jpg

二年目のスペルト畑。

畑一枚増やしました。

大丈夫だろうと思っていても、ちゃんと生えてきてくれるとうれしいなあ。





19:48 | 野良仕事 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

鞍掛豆収穫の日


L1170479.jpg

ふと気づけば収穫物。

ああ、今日やったんだ。

L1170481.jpg

ぼくらの地域の特産物、鞍掛(くらかけ)豆。

ここのところ、ずっと晴れてたこともあって、すでにかなり乾燥してます。

コロナで、すっかりイベントにご無沙汰してるから、どこで食べてもらおうか。

やっぱり今年は、THE FARMHOUSE か、Teppa Room かな。

そういえば、どちらも 絶賛求人中!

どうぞよろしくです!





19:34 | 野良仕事 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

「格好いい」の条件


Bar@stvgl.jpg

格好いい店って、何が違うんだろう。

オーナーが変なこと、オーナーがいつもいること、頑固なこと、感じが悪いこと、他にスタッフがいないこと、たまにいるスタッフがナイスなこと、看板娘がいること、お客さんがあんまりいないこと、でもいいお客さんがいること、とかいいながらほぼ満席なこと、インテリアが格好いいこと、でもあんまりお金がかかってなさそうなこと、場所が不便なこと、儲かりそうにないこと、品数が少ないこと、でもすごくうまいものがあること、品揃えが変なこと、新しいものやことを知ること、いつも新しい提案があること、でもそれがなかなか理解できないこと、毎日やってること、たまにやってたらうれしいこと、いい音楽がなってること、ほっといてくれること、話すようになったらとまらないこと、安いこと、気がついたら勘定が高いこと、とかかな。

うちのビールや酒も、そんなお店の「格好よさ」に、ちょっとでも貢献できたらうれしいな。



19:49 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

今年も、出不精は克服できずなかったです。


tkittni.jpg

ぼくだけじゃないだろうけど、今年は本当に遠くにいってないなあ。

一番遠くて、新潟、東京、山梨。

どこも200km ちょっと。

出不精克服、そろそろ出来そうだったのに...



#写真は俺じゃない #息子でもない #そもそも息子はいない





19:32 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑