ゆるブル

今週11月3日（土）、4日（日）の両日に開催の、

さよなら Craftheads！志賀高原ビール収穫祭 in 東京、当日のビールリストです！

1. 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew （生ホップ収穫仕込） 5.5% 
2. 志賀高原 IPA Harvest Brew （生ホップ収穫仕込）  6.0% 
3. Fresh Hop Bitter （生ホップ収穫仕込） 4.0% 
4 .Miyama Blonde Harvest Brew   （生ホップ収穫仕込） 6.5%
5. Fresh Hop Pils  （生ホップ収穫仕込） 5.0%
6. Indian Summer Saison 7.0% 
7. Africa Pale Ale 5.0%   
8. DPA 5% 
9 . 志賀高原 Porter  5.5%   
10. House IPA 8.0% 
11. 其の十 7.5%
12. Baby Blonde Miyama 5.0%
13. Salty Hop 4.5% 
14. IBrA "India Brown Ale" 6.0% 
15. Blue Bird Day Saison 5.5%
16. “SHOUBU” no Miyama Blonde 6.5%  
17. “SHOUBU” no Miyama Weizen  6.0%
18. 富士桜高原麦酒 x 志賀高原 / OKITE YABURI / India Pale Weizen 5.5%
19. Baird x 志賀高原  BS !!  6.2%
20. India Miyama Lager （未発売 / 先行開栓！） 6.0%
21. ゆるブル WHeat 5.0%
22. KASUMI / IPA for 仙人 4.5%
23. NEW ENGI-LAND IPA  6.5%
24. SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver. 2018 6.0%
25. Two Rabbits IPA 2017 9.0%
26. 無我霧中 / Hazy WIPA 7.5%
27. 1t IPA  9.5%
28. 1t IPA  Habanero 9.5%
29. 1t IPA  "GEISHA"  9.5%
30. grand rouge 5.5%
31. Yorocco Beer x 志賀高原 / BACK TO BACK 5.5%
32. bramely saison 5.0%
33. IISS "Imperial Indian Summer Saison" 8.5%
34. Takashi Imperial Stout 2012 9.0%
35. Takashi Imperial Stout 2018 10.0%
36. W-IBA -MASAJI THE GREAT- 9.8%
37. W-IBA "Guatemara El Injerto" 9.8%
38. Hair of the Dog x 志賀高原   /  ADAMU  10%
39. Hair of the Dog x 志賀高原 / Monkey Claws 12.0%
40. Hair of the Dog x 志賀高原 / EKHARDT （未発売/先行開栓！） 12.0%
41. Hair of the Dog x Brouwerij de Molen x 志賀高原 / Side By Side （日本未発売） 11.5%
42. The Far East /  Barrel Aged Imperial House IPA 13.5%
43. TAKASHI ICHIRO 11.5%
44. TAKASHI ICHIRO PETE!? 11.5%
45. 一石三鳥 9.5%
46. MASAJI  ICHIRO CHICHIBU 11.0%
47. MASAJI  ICHIRO BOURBON 11.0%
48. 山伏 弐 / saison noir  裏庭の山椒 ver. （未発売 / 限定） 8.5%
49. House IPA  2010 (#300仕込記念） 8.0%
50. Pizza Port x 志賀高原 / So Sexy Brown  #1 6.0%
51. Oxbow x 志賀高原  （名称未定 / 先行開栓!！/ ボトル） 9.0%
52. 木樽熟成 山伏 red （先行開栓！） 7.5%
53. PIPEWORKS x TRUNK COFFEE x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Object)（未発売 / 先行開栓！） 9.0%
54. 縁喜  ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒（THE FARMHOUSE 限定！） 17.0%

日本酒も含め、なんと54種類！

Harvest Brew シリーズ全種はもちろん、未発売の限定ビール、今回限りの秘蔵のストック、そしてコラボビール、バレルエイジのビールも多数。

これを 32タップ体制で提供します。

書きながら、自分でも飲みたいのがたくさんあることに驚いていたり...

以下、マイケルから：

2007年から始まった志賀高原とのデカイ祭りもこれで一段落。金曜日から徐々に繋いで、土日はリストバンドとチケット制になります、過去のイベントと一緒です。ビール4枚とフード1枚付きのエントリー￥3000で、後は追加チケット買って飲んでください！

土曜日 12:00 〜22:00
日曜日 12:00 〜20:00

荷物少なめで、お水多めで！


どうぞよろしくです！

Fresh Hop Pils

収穫祭、当日のビールリストです！

生ホップ仕込みはもちろん全種類。

当日デビューの新作や、いつもは飲めないスペシャルバージョン、秘蔵のストックに日本酒、さらにゲストビールまで。

渾身のラインアップのつもりです。

ビールは、全種類一杯400円のチケット制です。（一杯 約350ml、ハイアルコールビールは200ml程度でのご提供となります。）

Harvest Brew（生ホップ収穫仕込 2018）

1 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew （通常版/リアルエール版）
2 志賀高原 IPA Harvest Brew（通常版/リアルエール版）
3 Fresh Hop Bitter（通常版/リアルエール版）
4 Miyama Blonde Harvest Brew

当日デビュー！

5 Fresh Hop Pils

今シーズン最後の Harvest Brew は、なんと志賀高原ビール久しぶりのラガー！仕込当日に収穫した信州早生を生のままふんだんにつかって、ドイツ伝統の方法で仕込みました。この日のために、二ヶ月以上の長期熟成を経て、満を持しての登場です。志賀高原ビールにうまいラガーをつくる力があるのかどうか？直接お確かめください！

6 木樽熟成 山伏 / red

デビューというか、本当はデビュー前。近日ボトルでリリース予定の特別なビールを1樽限定で繋げちゃいます。ワイン樽で約二年熟成させたちょっと酸っぱいやつ。今後も、基本はボトルのみでリリースしていく予定。この機会に、お飲み逃しなく！

7 PIPEWORKS x TRUNK COFFEE x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Object)

こちらも、まだ正式デビュー前の PIPEWORKS とのコラボを1樽限定で先行開栓。9.0%のミルクスタウトを自家栽培のブルーベリーとラズベリー、そして TRUNK COFFEE のコーヒーを加えて熟成させた（というかまだ熟成中）ビールです。ハイアルコールな「黒さ」と「果実味」と「コーヒー」の味が合わさった複雑な味は、ぼくらにとっても未体験。というわけで、「未確認発酵物体」という名前です。是非！

8 Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT

SMBL2017の際に仕込んだ Hair of the Dog とのコラボ、昨年のこのイベントで先行開栓しましたが、いまだに未発売。Adamu、Monkey Claws、Tomodachi Blonde、Side by Side に続く第5弾。今回は、HOTD の代表的ビールであるFred の日本版。ピルスナーモルトに、たっぷりのライ麦とダークシュガーをつかった12% (！) のゴールデンストロングエール。Fred の名前の元になった著名なブルワー・著述家 であり、日本通でもあった 故Fred Eckhardt 氏 のラストネームをもらった、この日本版は、志賀高原流に、もちろん本家よりもホッピーです。熟成を重ねて、かなりいい感じになってきました。そろそろ販売してもいいか、みなさんのご意見を是非！（1樽限定）

定番・準定番

9 DPA
10 Africa Pale Ale（通常版/リアルエール版）
11 志賀高原ポーター （通常版/リアルエール版）
12 Indian Summer Saison
13 House IPA（通常版/リアルエール版）
14 其の十
15 Baby Blonde Miyama

スペシャル

16 SALTY HOP
17 Blue Bird Day Saison
18 "SHOUBU" no Miyama Blonde
19 "SHOUBU" no Miyama Weizen
20 IBrA
21 富士桜高原麦酒 x 志賀高原 / OKITEYABURI
22 Baird Beer x 志賀高原 / BS!!
23 TRUNK COFFEE x 志賀高原 / HOP & BEAN
24 ゆるブル Wheat
25 KASUMI / IPA for 仙人
26 NEW ENGI-LAND IPA
27 SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver. 2018
28 Two Rabbits IPA (2017 & 2018)
29 無我霧中
30 1t IPA
31 1t IPA Habanero
32 1t IPA GEISHA
33 grand rouge
34 YOROCCO BEERx 志賀高原 / BACK TO BACK
35 bramely saison
36 IISS (Imperial Indian Summer Saison)
37 Takashi Imperial Stout (2012, 2018)
38 W-IBA
39 W-IBA "Guatemara El Injerto"
40 Hair of The Dog x 志賀高原 / Adamu
41 Hair of The Dog x 志賀高原 / Monkey Claws
42 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA
43 TAKASHI ICHIRO
44 TKASHI ICHIRO PETE!?
45 一石三鳥
46 縁喜 ひとごこち純米吟醸無濾過生原酒（←THE FARMHOUSE 限定！）

ゲストビール！

47 AJB (里武士) / Fodder Pils
48 うしとらブルワリー / ますらお（ヘベスをつかったサワー）
49 城端麦酒 / アールグレイ
50 BarbaricWorks / Dope (Hazy IPA)
51 松本ブルワリー / Matsumoto Traditional Bitter
52 麦雑穀工房 / 彩りセゾン
53 YOROCCO BEER / Hoppy Saison

こんな感じで、許していただけるでしょうか？

この他、お燗も含めて縁喜各種をTHE FARMHOUSE 店内でご提供します。

今回も、従来の外テントに加えて、THE FARMHOUSE 店内のタップもありますので、この中から常時20種類程度が同時に繋がります。

どこまで開栓できるかは、みなさん次第。

一樽限定のものも多いので、飲み逃しなく！

THE FARMHOUSE の １周年祭ですが、いよいよ明日に迫りました。

心配した天気の方も現在の予報では、大丈夫そうです。

今から思い立ってのご参加も大歓迎ですので、是非！

直前になりましたが、　以下、

- タイムスケジュール （ビール工場・ホップ畑ツアー/ LIVE & DJ / お帰りの無料バス）
- 出店者紹介
- ビールのラインアップ
- フードメニュー

です。かなり長くなりますが、よろしくお願いします！

当日のタイムスケジュール

ビール工場、ホップ畑ツアー （各回定員30名by 轟君 & 最強の男）

1回目：14:00-15:20
2回目：15:30-16:50

ご予約は、当日受付にて承ります。

LIVE / DJ

16:00 - 17:00 DJ 仙人
17:00 - 17:45 klee (Acoustic Set) / good sleep baker
17:45 - 18:45 DJ ぼく
18:45 - 19:15 Broken Bud
19:15 - LAST DJ 仙人とぼく

THE FARMHOUSE から、渋温泉・湯田中駅までのお帰りの便を出します！

19:30 / 20:10 / 21:00


出店者のご紹介：

1 -天然酵母パンPinatis (飯綱町)（屋外）


国産の素材（長野県産小麦を中心に）こだわり、季節の自然酵母を使って手ごねでパンを育てています。Pinatisのパンは作り手も素材もほとんど全てが自然です。山の綺麗な空気の中で育ったパンたちを一度食べてみてください。



2 -ch.books（長野市）（店内２F）


「旅とアート」をテーマにした新刊書店です。ビール片手に本を選んでみてはいかが？長野市にある店は編集やデザインの事務所も兼ねており、店舗一角ではカフェ営業もしています。



3 -メヘンディ（ヘナアート）、ジュエリー、革雑貨販売Seijyuro works（長野市）&ёmeth/EMETH （長崎県）（屋外）


「暮らしや日常に溶け込むアート」をコンセプトに活動中。現在は、絵画、メヘンディ（ヘナアート）、アパレル、雑貨等を展開。→「アグレッシブなアーティスト」それが彼女の第一印象。芯の通った美しさを放つ作品を生み出す。



4 -ステンドグラス作品展示販売　皆川鮎子（信濃町）（店内1F）


色ガラスや型ガラスの透過光を楽しめる様な制作を心掛けています。→透過させた時に彼女の作品は完成します。窓際でキラキラさせたい。



5 -曼荼羅プリントワークショップeuglenaland（長野市）（店内1Fオレンジルーム）


曼荼羅をシルクスクリーンとステンシルでプリント。ボディ持ち込み可。１周年祭の為に「ホップ」をモチーフにした曼荼羅を製作中。直径20cm以内のシルクスクリーンとステンシルの2つを予定しています。プリントしたいボディを持ってきて下さい。（防水のものはNG）ワークの他にステッカーなどの雑貨販売も。

6 -石鹸作りワークショップ　メエソープラボ（千曲市）（店内1Fオレンジルーム）


森で採取したり、種を蒔いて育てた草花でものづくり、自然への畏敬を表現する石鹸職人。用意するハーブパウダー：ラベンダー、トゥルシー、ローズマリー、カモミール、ヨモギなど＜周年祭限定！ホップパウダー＞モザイク、シトラ（周年記念醸造ビール：NEW ENGI-LAND IPAに使用しているホップ2種です）石鹸作り：１個500円（作業時間15分位）



7 -good sleep baker（東京都）（屋外）


東京の松陰神社前にあるパンとビールの店。当日アーティストKleeとしてLIVEを行う。美味しい焼き菓子も販売してくれます。



8 -Small World /こばやしあい（東京都）（屋外）


クラフトビールが飲めるレコード屋「Small World Records And Café」よりヴィーガンフード担当こばやしあいさんがヴィーガンバインミーを提供。本日もう一組のLIVEはこちらのオーナーのユニットBroken Bud。



9 -似顔絵・イラスト展示販売 yanagida masami（東京都）（店内）


「栄養バランスは地球バランス」マヤカシ色な絵に連れ去られながら旅する絵描き。
日本全国、海外を旅しながら、各地で作品を発表似顔絵無料（飲食された方に）



10 -アロママッサージ　suisai/細川由起子（大阪府）（屋外→天候により変動）


アロマの講師などを経て、大阪でセラピストとして活動。長野に来る度にファンを増やしていく素敵アロマ女子
　　・アロマハンドトリートメント10分800円

　　・リフレクソロジー　20分2000円



11 -ハバネロソース販売　ta-nm farm（兵庫県）（屋外）


ファームハウスでお馴染みのハバネロソースの生みの親が山ノ内初上陸。無農薬ハバネロのフルーティーな風味と辛味にオーガニックマンゴーをプラス。ハバネロの栽培〜収穫〜加工〜出荷まで一貫生産しています！



12 -ジャム販売、ジャムソース作り実演Confiture Saisonniere Salz（仙台市）（屋外）


東北の素材でジャムを手作りしている仙台の創作ジャム専門店。ファームハウスでも人気の、ちょっと個性的なジャムを使った「ジャムソース」のデモンストレーションを行います。仙台で大人気の「ジャム王子」こと村上博信氏が山ノ内初上陸。（現地ではなかなか買えないとの噂）



13 -フリマ、リメイク古着販売（山ノ内町、長野市、東京都）（屋外）


服好きの集まり。（店長もこっそり出品中）きっとすてきなものが見つかります。覗いてみてください。



14︎ -着物着付けワークショップ Aki & Saori（山ノ内町、長野市）（店内1.5F茶室）


歴史ある洋館で、和装でビール。間違いなくすてき。



15 -志賀高原天空フェス実行委員会（山ノ内町）（２F大広間手前）


夜空の概念を覆す「志賀高原天空フェス」星空や夜という空間を楽しむイベントです。イベント中に行っている蓄光塗料ペイントワークショップを開催します。
お持ちのプラカップに蓄光塗料でペイントできます。暗闇で目立ちましょう。


当日のビール

（チケット制。店内、屋外で20tap体制でプラカップでのご提供となります。カップの再利用にご協力ください。）

NEW ENGI-LAND IPA
BACK TO BACK
bramley saision
KASUMI
ゆるブル Wheat
Two Rabbits IPA
DPA
志賀高原IPA（通常版/リアルエール版）
志賀高原 Porter
Africa Pale Ale（通常版/リアルエール版）
Indian Summer Saison
其の十
House IPA （リアルエール版）
Baby Blonde Miyama
Not So Mild Ale
Blue Bird Day Saison
1t IPA
1t IPA "GEISHA"
1t IPA Habanero
W-IBA
W-IBA "Guatemara El Injerto"
THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA
Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT
Takashi Imperial Stout
他、状況によって

フードメニュー（上記出店者様に加えて）

THE FARMHOUSE

色々キノコのバルサミコマリネ 400円
ズッキーニとパプリカのエスニックマリネ 400円
自家製セミドライトマト 300円
タイ風冷奴 300円
キュウリととっから味噌 300円
山椒ニュルンベルガー(4本) 800円
蓮根チップス 400円
薩摩芋と男爵芋のマサラ 400円
酒粕味噌漬けクリームチーズ 400円
アジアン水餃子（6個） 600円
色々キノコと信州鶏のグリーンカレー 700円
3種の豆カレー 700円
ビール屋特製キーマカレー 700円
カレー2種盛り（選べます） 800円
ガパオライス 800円
トムヤムガイヌードル（時間限定） 800円
パッシーユ（タイの醤油焼きそば） 800円
〆の特製カレーうどん 600円
自家製アイスクリーム（濃厚チョコ、チャイ） 300円
ゴルゴンゾーラチーズケーキ 500円
ティラミス 500円

料理長の唐揚げ屋（屋外）

野沢菜と奈良漬け 400円
特製造り酒屋の塩麹唐揚げ 500円
鞍掛豆 300円
信州揚げ春巻き 300円
鯖と根曲り竹の味噌汁 400円

ビール工場のBBQ（屋外）

ローストビーフ 900円
特製BBQスペアリブ 800円
白いんげん豆とソーセージのトマト煮 400円
採れたて根曲り竹のグリル 400円


楽しい1日になるといいなあ。

お待ちしてます！

ゴールデンウィーク前に、限定、もう二種いきます。

Blue Bird Day Saison、ゆるブル Wheat 第二弾、 樽生から発売！

いずれも再登場。



前回は即日完売だった Blue Bird Day Saison。

もうスキーシーズンは終わっちゃったのですが、ぼくらも気に入っているので、再登場です。

5.5%、IBU25。

Indian Summer Saison が IPA 的な設定なのに対して、こちらはペールエールのイメージ。

桃とかみたいなトロピカルな香りに、柑橘のようなニュアンスも。

モルトの甘味と、セゾンイーストとホップの印象から、口に含むとほんのり甘味も感じるけど、やっぱりドライ。

こんな笑顔になっちゃいます。



こちらは、ゆるブル Wheat の新バッチ。

先週発売で、瞬殺だったのですが、第二弾です。

IPA とは名乗っていないけど、IPA にも負けないたっぷりのホップ。

ジューシーなんだけど、ドライ。

5%でゴクゴクいけるこのビール、おかげさまで大好評です。

夏までには、またつくるつもりですが、今回のバッチで、しばらくお休みです。


これからのシーズンには、バッチリの二種。

いずれも、一仕込みずつ。


ボトルの方は、もうちょっとだけお待ちください。


どうぞよろしくお願いします。

ご存知、うしとらの吉田さん。

うしとらさんは、SNOW MONKEY BEER LIVE に、今回もビールとフードの両方で出店してくれるんですが、

「佐藤さ〜ん、ぼく今回留守番なんです。悔しいから、東京で、志賀高原ビールさんのイベント、やらせてください！」

"天才"吉田さんにそんなこと言われちゃねえ。

というわけで、SMBL2018 直前、今度の週末、3/10 （土）- 11（日）の二日間、

うしとら壱号店 & 弐号店で、史上最大の志賀高原祭り、開催です！


ビールのリストは、こんな感じ：

1 志賀高原 Pale Ale
2 志賀高原 Pale Ale （リアルエール）
3 志賀高原 IPA
4 志賀高原 IPA（リアルエール）
5 志賀高原 Porter
6 志賀高原 Porter （リアルエール）
7 志賀高原 Porter （リアルエール + コーヒー （ARICHA / Ethiopia)）
8 志賀高原 Porter （リアルエール + コーヒー （LOS LUCHADORES / El Salvador））
9 DPA
10 Africa Pale Ale
11 Africa Pale Ale （リアルエール）
12 Miyama Blonde
13 Indian Summer Saison
14 House IPA
15 House IPA（リアルエール）
16 其の十
17 Baby Blonde Miyama
18 Takashi Imperial Stout 2018
19 House IPA 2012
20 Takashi Imperial Stout 2012
21 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA
22 W-IBA MASAJI THE GREAT
23 W-IBA "Guatemara El Injerto"
24 1t IPA
25 1t IPA Habanero
26 1t IPA "GEISHA"
27 "SHOUBU" no Miyama Blonde
28 TAKASHI ICHIRO Chichibu
29 IISS (Imperial Indian Summer Saison)
30 一石三鳥
31 IBrA
32 Festival Saison
33 Blue Bird Day Saison
34 Two Rabbits IPA
35 Baird x 志賀高原 / BS!!!
36 Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT
37 Not So Mild Ale
38 SALTY HOP
39 山伏 壱 / saison one
40 ゆるブルWheat
41 NEW ENGI-LAND IPA
42 Not So Special

ははは。

こんなに、本当にいいのかな？

超絶過酷なスタンプラリーも開催予定だそうです。

しっかり飲んでくれないと、うしとらに、しばらく、うしとらのビールがつながらなくなっちゃいます。

吉田さん同様、SNOW MONKEY BEER LIVE に来れないみなさんも、そして、一週間後に志賀高原でお会いできるみなさんも、是非！

ぼくも、土曜日はお邪魔します。

間に合うようなら、SMBL2018でお披露目のつもりだった今年のあれも、持ってっちゃおうかな！？

よろしくです！

［1/25 18:15 追記］ おかげさまで、 IISS、ボトル・樽共に完売しました。引き続き、お酒屋さん、バー等でみかけましたら、よろしくお願いします。どうもありがとうございました！

IISS (Imperial Indian Summer Saison) ボトル発売です！

今回は、小さめの仕込み2回分ですので、いつもよりはたっぷりご用意しています。

昨日発売した樽生も残り僅か。

あわせてよろしくお願いします。

今年最初の限定ビール、

IISS (Imperial Indian Summer Saison) 樽生から発売です！

その名前の通り人気の定番 Indian Summer Saison の強力版。

SNOW MONKEY BEER LIVE 2016 のためにつくったのが最初ですが、今回で3回目の登場となります。

8.5%、IBU 85。

大量のNZとアメリカのホップをつかって、長期間かけてじっくり発酵させた贅沢なセゾンです。

たっぷりのホップと、セゾン酵母ならではの香り。

昨年よりも、一層ドライでホッピー。

度数を感じさせない飲み口は、相変わらずの危険さです。

先行開栓して、ボトルも販売した、ふるさと祭りでも大人気でした。

いつもの1バッチよりも、少しおおめに仕込んでいます。

ボトルの方は、もうちょっとだけお待ち下さい。

どうぞよろしくお願いします。

収穫祭、当日のビールリストです！

生ホップ仕込みはもちろん全種類。

当日デビューの新作や、いつもは飲めないスペシャルバージョン、秘蔵のストックに日本酒、さらにゲストビールまで。

渾身のラインアップのつもりです。

ビールは、全種類一杯400円のチケット制です。（一杯 約350ml、ハイアルコールビールは200ml程度でのご提供となります。）


Harvest Brew（生ホップ収穫仕込 2017）

1 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew
2 志賀高原 IPA Harvest Brew
3 DPA Harvest Brew
4 IBA Harvest Brew
5 Miyama Blonde Harvest Brew
6 Festival Saison Harvest Brew

当日デビュー！

7 Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT

SMBL2017の際に仕込んだ Hair of the Dog とのコラボ、先行開栓です。Adamu、Monkey Claws、Tomodachi Blonde、Side by Side に続く第5弾。今回は、HOTD の代表的ビールであるFred の日本版。ピルスナーモルトに、たっぷりのライ麦とダークシュガーをつかった12% (！) のゴールデンストロングエール。Fred の名前の元になった著名なブルワー・著述家 であり、日本通でもあった 故Fred Eckhardt 氏 のラストネームをもらった、この日本版は、志賀高原流に、もちろん本家よりもホッピーです。

8 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA #4（新バッチ！）

今回で4回目の登場。先日の De Molen の Borefts でも大人気だったビールの新バッチ。今回は、27ヶ月、26ヶ月、21ヶ月の三種の樽のブレンド。13.5%。やばい仕上がりです。当日は、ボトルの先行販売もします！

定番・準定番

9 Africa Pale Ale リアルエールバージョン（初登場！）
10 志賀高原ポーター 裏庭の山椒 ver. （初登場！）
11 ハバネロ House IPA （w/ フレッシュハバネロ from ハバネロマン）
12 其の十 ランドル (←実ははじめて！）
13 Indian Summer Saison
14 Baby Blonde Miyama

スペシャル

15 SALTY HOP
16 Not So Special
17 Not So Mild Ale
18 "SHOUBU" no Miyama Blonde
19 IBrA
20 DRUNK COFFEE #2 (KIBIRU)
21 HOP & BEAN (Coffee IPA)
22 ゆるブル Wheat
23 NEW ENGI-LAND IPA
24 SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver.
25 Two Rabbits IPA
26 1t IPA
27 Grand Rouge
28 山伏 壱 saison one
29 山伏 弐 saison noir 山椒 ver.
30 IISS (Imperial Indian Summer Saison)
31 Takashi Imperial Stout (2012, 2017)
32 W-IBA
33 Hair of The Dog x 志賀高原 / Adamu
34 Hair of The Dog x 志賀高原 / Monkey Claws
35 House IPA 2012
36 Dieu du Ciel x 志賀高原 / 一石二鳥 2010 （←日本での初バッチ）
37 一石三鳥
38 TAKASHI ICHIRO
39 TKASHI ICHIRO PETE!?
40 MASAJI ICHIRO CHICHIBU
41 MASAJI ICHIRO Bourbon
42 縁喜 ひとごこち純米吟醸無濾過生原酒（←THE FARMHOUSE 限定！）

ゲストビール

43 うしとらブルワリー / 駆け抜けてピルス
44 城端麦酒 / アールグレイ
45 ハーヴェスト・ムーン / 余市スタイル IPA
46 箕面ビール / スタウト
47 麦雑穀工房 / 彩りセゾン
48 スワンレイクビール / ニイガタジャパネスクベレルエイジド

こんな感じで、許していただけるでしょうか？

今回は、従来の外テントに加えて、THE FARMHOUSE 店内のタップもありますので、この中から常時20種類程度が同時に繋がります。

どこまで開栓できるかは、みなさん次第。

一樽限定のものも多いので、飲み逃しなく！


追加募集、当日のスケジュール等に関しましては、明日には発表したいと思っています。


［玉村本店 収穫祭 2017］


- 会場：THE FARMHOUSE
- 住所：381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏上林温泉1403-2
- 日時：10月21日（土） 12時から21時（20時30分ラストオーダー）
- 玉村本店特製のフード各種
- ギャラリー、新ビール工場、ホップ畑ツアー（定員制 by 轟君 & 最強の男）
- LIVE: Kirim

突然ですが、新作です。

新作 Blue Bird Day Saison、樽生限定で発売です！

"Blue Bird Day" っていうのは、雪が降った次の日の、完璧な快晴の日、そう最高のスキー日和のこと。



まあ、こんな日です。

Indian Summer Saison が IPAだとすると、この Blue Bird Day Saison はちょうどペールエールみたいな感じ。

5.5%、IBU25。

苦味は強くないけど、ホップはたっぷり。

セゾン酵母由来の香りと相まって、モモやパイナップル、ちょっとだけバナナみたいな甘いニュアンスのフルーティーさ。

ジューシーだけど、飲み口はドライ。

最高の青空の下、パウダースノーを満喫したあとに、ぴったりな感じ。

本当に、最高の日にゲレンデで飲みたいなあ。

このビールは、樽生限定でボトルはありません。

どうぞお試しを！

よろしくです。

そろそろみなさん、正月休みから通常モードに戻り始めたのではということで、新年最初の限定いきます。

新年早々、ほぼ２トン！1t IPA と IISS 同時発売です！！

いきなり昨年大好評だった、強力版 IPA 二種です。


1t IPA は、1トン超のモルトと、もったいないくらいたっぷりのホップをつくった、9.5% IBU109 の IPA。

ダブルIPA というか、トリプルIPA なのか...

前回は瞬間蒸発。

今回も、強烈だけど度数を感じない危険さはバッチリ健在です。


IISS (Imperial Indian Summer Saison) は、名前の通り人気の定番 Indian Summer Saison の強力版です。

SNOW MONKEY BEER LIVE 2016 のためにつくったのですが、こちらもかなり人気がありました。

8.5%、IBU 82

実は、つかったモルトは、こちらも0.9トン。

大量のNZとアメリカのホップをつかって、40日間もかけてじっくり主発酵させた贅沢なセゾン。

たっぷりのホップと、セゾン酵母ならではの香りは、モモやライチをも思わせるフルーティさ。

口に含むと柔らかな甘みは感じるのですが、飲み口はドライで度数を感じません。

一応、インペリアル・ベルジャン IPAなのですが、苦味よりも華やかさが上回っている印象。

こいつも、いわゆる危ないやつです。


どちらもスピード注意でお願いします。

いずれも、しっかりフルサイズを仕込んでいます。

樽とボトル、同時発売です。

さすがに、すぐには無くならないと思いますが、完売の場合はご容赦ください。

どうぞよろしくお願いします！

来週末に迫った

Craftheads での Tap Takeover イベント "BITTER LIFE"

ですが、もう来週火曜日くらいからどんどん志賀高原ビールがつながっていくということで、

ビールリスト発表です！

1 DPA 5.0% 定番
2 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew 5.5% 限定 生ホップ仕込
3 志賀高原 IPA Harvest Brew 6.0% 限定 生ホップ仕込
4 志賀高原 Porter 5.5% 定番
5 Miyama Blonde Harvest Brew 6.5% 限定 生ホップ仕込
6 Indian Summer Saison 7.0% 定番
7 Africa Pale Ale 5.0% 限定　生ホップ仕込
8 IBA "India Black Ale" Harvest Brew 7.0% 限定　生ホップ仕込
9 Harvest Summer Saison 5.5% 限定 生ホップ仕込
10 House IPA 8.0% 準定番
11 其の十 7.5% 準定番
12 Baby Blonde Miyama 5.0% 限定
13 山伏 壱 / saison one 6.5% 定番/樽は限定
14 IBrA "India Brown Ale" 6.0% 限定
15 1t IPA 9.8% 限定
16 Grand Rouge 6.0% 限定
17 Salty Hop 4.5% 限定
18 saison blanc 5.5% 限定
19 IISS "Imperial Indian Summer Saison" 8.5% 限定
20 Takashi Imperial Stout #1 / 2008 9.0% 限定 / 「たかし君」1号！
21 House IPA 2006 8.0% 限定 10年物！
22 GIGANTIC x 志賀高原 / OKI LAGER 5.8% 限定
23 TRUNK COFEE x 志賀高原 / DRUNK COFFEE / LIMONCILLO 5.0% 限定
24 TRUNK COFEE x 志賀高原 / DRUNK COFFEE / KIBIRU 5.0% 限定
25 Pizza Port x 志賀高原 / So Sexy Brown 2015 5.0% 限定 新工場初バッッチ！
26 Hair of the Dog x 志賀高原 / Monkey Claws 12.0% 限定
27 Hair of the Dog x 志賀高原 / Adamu 10.0% 限定
28 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2016 10.0% 限定 / 新バッチ先行開栓！
29 一石三鳥 9.5% 限定 / 樽熟成版
30 TAKASHI ICHIRO 2015 11.0% 限定先行開栓！ / 樽熟成版
31 TAKASHI ICHIRO PETE!? 2016 11.0% 限定先行開栓！ / 樽熟成版
32 MASAJI ICHIRO 2014 10.0% 限定 / 樽熟成版
33 MASAJI ICHIRO Bourbon 2014 10.0% 限定 / 樽熟成版
34 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA 2015 13.0% 限定 / 樽熟成版
35 House IPA / TRUNK COFFEE HAMA Ethiopia 8.0% イベント限定
36 House IPA / TRUNK COFFEE KANGUNU Kenya 8.0% イベント限定
37 1t IPA / TRUNK COFFEE HAMA Ethiopia 9.8% イベント限定
38 1t IPA / TRUNK COFFEE KANGUNU Kenya 9.8% イベン ト限定
39 山椒ペールエール 5.5% イベント限定
40 山伏 弐 / saison noir w/ 山椒 8.0% イベント限定
41 縁喜　美山錦純米吟醸 無濾過生原酒 16.0% イベント限定

いかがでしょう。

なんと、40種類（+縁喜）！

今年の Harvest Brew 全種、樽熟成6種、コラボ多数、イベントスペシャルいろいろ、そして10年ものの House IPA に、たかし君一号まで！

「相当気合のラインアップで臨みます！」って書いてたけど、数だけじゃなく中身もかなりだと思います。

もう、これ以上のイベントは二度とできないかも...

クラフトヘッズは、最大で32 tap 体制。

メインのイベントは 12/10-11の二日ですが、来週火曜日から翌週まで、たぶんかなりの種類の志賀高原ビールが on tap！

週末につながっていないのもあるかもしれないし、そもそも二日で40種類は飲みきれない。

まさか、全種類制覇の人は出ないと思うけど、どうぞよろしくです。

もし全制覇したら教えてください。

なにか、賞品考えます。

いよいよ今週土曜日に迫った 収穫祭 2016ですが、この日のために、新作をつくりました。

その名は、1t IPA！

そう、あの日に仕込んだビール。

その名の通り、一仕込みで1トンのモルトをつかった、強力な IPA。

つかったホップの量も志賀高原ビール史上最高レベル。

なのに、圧倒的なホップの香りとドライな飲み口で、意外と飲めちゃう、すごく "アブナイ" ビールです。

9.5%、IBU いっぱい。

スピード注意です。

当日はたっぷりご用意しますので、飲み急がないでください。



そして、あの GIGANITC とのコラボビール、

大きいラガー（OKI LAGER）も登場！

アメリカから届いたばかり。

というか、まだ通関中で、当日午前中に届く予定。

ジャスミンライスをつかった 5.9% のラガー。

"OTTO" と呼ばれていて、最近 "Bru-1"って名前がついたばかりの新しいホップをメインに使ってます。

楽しみだなあ。

この、"OTTO / Bru-1" ってホップですが、当日は DPA にランドルでもつかってみますので、そちらもお試しを！


で、

当日のビールリストです！：

Harvest Brew（生ホップ収穫仕込 2015）

1 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew
2 志賀高原 IPA Harvest Brew
3 IBA Harvest Brew
4 Africa Pale Ale Harvest Brew
5 Miyama Blonde Harvest Brew
6 Harvest Summer Saison

当日デビュー！

7 1t IPA（新作！）
8 GIGANTIC x 志賀高原 / 大きいラガー(OKI LAGER)

定番・準定番

9 DPA （ランドル / OTTO）
10 Indian Summer Saison
11 志賀高原ポーター
12 House IPA
13 其の十

スペシャル

14 Grand Rouge 2016
15 Baby Blonde Miyama
16 SALTY HOP
17 Not So Special
18 Wheat Ale
19 saison blanc
20 House IPA 2012
21 Takshi Imperial Stout 2012
22 Takashi Imperial Stout 2015
23 志賀高原 x Hair of The Dog / Adamu
24 志賀高原 x Hair of The Dog / Monkey Claws
25 志賀高原 x PIZZA PORT / So Sexy Brown
26 山伏 壱 / saison one
27 SMOKY BROWN
28 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2013
29 TAKASHI ICHIRO
30 TAKASHI ICHIRO PETE!?
31 MASAJI ICHIRO Chichibu
32 MASAJI ICHIRO Bourbon
33 THE FAR EAST Barrel Aged
34 一石三鳥
35 志賀高原 x TRUNK COFFEE / DRUNK COFFEE / LIMONCILLO
36 志賀高原 x TRUNK COFFEE / DRUNK COFFEE / KIBIRU
37 志賀高原 x TRUNK COFFEE / House IPA Ethiopia HAMA
38 志賀高原 x TRUNK COFFEE / House IPA Guatemala EL INJERTO Yellow Nance
39 志賀高原 x TRUNK COFFEE / IPA Rwanda COKO
40 志賀高原 x TRUNK COFFEE / 其の十 Ethiopia HAMA
41 志賀高原 x TRUNK COFFEE / 其の十 Guatemala EL INJERTO Yellow Nance
42 志賀高原 x TRUNK COFFEE / 其の十 Nicaragua LIMONCILLO RED PACAMARA

ゲストビール

43 うしとらブルーイング / 桃色吐息
44 京都醸造 / 秋のきまぐれ
45 城端麦酒 / ブラッドオレンジ
46 ハーヴェストムーン / インペリアル・ピルスナー

こんな感じで、許していただけるでしょうか？


このうちの15-17 種類が同時に繋がります。

どこまで開栓できるかは、みなさん次第。

一樽限定のものも多いので、飲み逃しなく！

今年の Harvest Brewシリーズ のラスト、

Harvest Summer Saison、樽生から発売です！

セゾン = 農家のビールということで、収穫直前のわが美山錦の田んぼでの一枚。

Indian Summer Saison の生ホップ版ではありません。

5.5%。

色は、やや淡い琥珀色。

今年は、仕込み当日に収穫をしたカスケードを大量にアロマホップとして使用しました。

セゾンイーストの華やかさと、ホップの個性が共存。

柑橘のニュアンスに加え、はちみつみたいな香りも感じます。

色なりの甘やかな印象はありますが、やっぱりセゾンならではのドライさが特徴。

そして、生ホップならではのみずみずしくスッキリとした飲み口です。

ISSやIPAほどではないですが、ホップの苦味が心地いい感じ。

いわゆる何杯でも飲めちゃうってやつです。


これで、今年の Harvest Brew シリーズも、全6種類が出揃いました。

Harvest Summer Saison も、1仕込みのみです。

まずは、樽生から先行で発売です。

本数等、ご要望にお応えできない場合もございますので、ご容赦ください。

原則、商品の取置きも承れませんので、ご理解ください。

ボトルの方は、また後日ご案内します。

どうぞよろしくお願いします！

先日お伝えした通り、

今度の日曜日、9/11 に、クラフトビアマーケット仙台国分町店さんで、志賀高原ビールの TAP TAKEOVER イベントを開催です！

前回、20 種類とお伝えしましたが、考え直しました。

25種類の志賀高原ビールをお飲みいただけます！

この規模は、東京、大阪以外でははじめて。

ちょっとやりすぎかとも思うのですが、お店の勇気あるお誘いもあり、さらに毎回、一関のイベント等で、東北各所のみなさんにたくさんお声をかけていただくこともあり、気合いのラインアップでいくことにしました。

これが、当日のラインアップです！

1 志賀高原 IPA Harvest Brew 限定 6.0%
2 IBA Harvest Brew 限定 7.0%
3 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew 限定 5.5%
4 Africa Pale Ale Harvest Brew 限定 5.0%
5 DPA 定番 5.0%
6 志賀高原 Porter 定番 5.5%
7 Indian Summer Saison 定番 7.0%
8 House IPA 準定番 8.0%
9 其の十 準定番 7.5%
10 Miyama Blonde 定番 6.5%
11 Salty Hop 限定 4.5%
12 Baby Blonde Miyama 限定 5.0%
13 山伏 壱 / saison one 限定/未発売 6.5%
14 saision blanc 限定 5.5%
15 Not So Special 限定 4.2%
16 Smokey Brown 限定 6.0%
17 DRUNK COFFEE / KIBIRU 限定 5.0%
18 志賀高原 x Trunk Coffee / IPA + WOLLEGA（Ethiopia) 限定/未発売 6.0%
19 THE FAR EAST Imperial House IPA （樽熟成前） 限定/未発売 11.5%
20 志賀高原 x Hair of the Dog / Monkey Claws 限定 10.0%
21 志賀高原 x Hair of the Dog / Adamu 限定 12.0%
22 Takashi Imperial Stout 2015 限定 10.0%
23 W-IBA / Masaji The Great 2015 限定 10.0%
24 一石三鳥 限定 9.5%
25 MASAJI ICHIRO CHICHIBU 限定 11.0%

こんなんで許してもらえます？

もちろん、ぼくも行きます。

（関係ないけど、誕生日の二日前だったりします。）

仙台はもちろん、できれば、それ以外のみなさんにも、わざわざ足を運んでいただければ、うれしいです。

みんなに飲んでもらえないと、このイベントのあと数週間、仙台では志賀高原ビールしか飲めない状態かも！？

よろしくです！

[7/6　9:30 追記] おかげさまで、一石三鳥のボトル完売しました。樽生も在庫僅少です。どうもありがとうございました。弊社販売分は、店頭とWebの在庫だけです。引き続き、お酒屋さん、バー等でみかけたら、よろしくお願いします！嗚呼!爽快!! はボトル・樽生ともに引き続き販売中です。

説明長くなっちゃうのですが、限定をあまりバラバラ出すと怒られちゃうので、まとめていきます。

長文ご容赦を。

一石三鳥、 嗚呼! 爽快!! 同時発売です！！



一石三鳥 は、SNOW MONKEY BEER LIVE 2016 で、先行でデビューしましたが、さらなる熟成を重ねて、いよいよ正式発売。

説明を繰り返すと：

カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、あの 一石二鳥を、さらにイチローズモルトの樽で熟成させた特別版。

ベースの一石二鳥ですが、前回が2011年醸造だったので、四年振り。

ウィスキー樽熟成ははじめてです。

セゾン、インペリアルスタウト、ウィスキー樽熟成。

Dieu du Cie!、イチローズモルト、志賀高原。

というわけで、一石三鳥です。



セゾンの香りとバランスさせるために、ウィスキー樽熟成の期間はおよそ二ヶ月だけ。

いつもの "ウィスキー樽熟成シリーズ" ほど強烈にウィスキーな感じではいですが、かなり複雑で、いい感じの仕上がりです。

9.5% IBU83 という強烈なスペックですが、意外にドライで飲めちゃうかも。

ウィスキーっていうよりも、重厚なワインみたいでもあります。

まあ、いわゆる危険なやつです。

ボトルは限定 720本。

今回は、あまり多くはありませんが、樽生も発売します。普段よりもいい値段ですが、ご容赦ください。



ビール醸造をはじめて以来、毎年、夏の限定としてつくり続けてきている Wheat Ale。

アメリカンホップをたっぷりつかった、いかにも「志賀高原な感じ」のアメリカンウィート。

今年も、新旧大人気のアメリカンホップ二種類をたっぷりつかって出来上がりました。

5.0% IBU40

と、いままでよりもさらにホップを強化して、Africa Wheat Ale にちょっと近い感じ。

柑橘系の強烈な香りと、小麦ならではの柔らかな飲みが特徴の、爽快な夏のビールです。




というわけで、例年に比べてホップを強化したこともあって、

嗚呼!爽快!! という名前にしてみました。

あーそーかい。

漢字で書けるか不安になりますが、ビールの特徴は伝わるんじゃないかな。

どうぞよろしくです。


それから、現在の在庫ですが：

定番：

ペールエール（樽・ボトル）
IPA（樽・ボトル）
ポーター（樽・ボトル）
Miyama Blonde（樽・ボトル）
Indian Summer Saison（樽・すみません、ボトル金曜日まで欠品中です。）
DPA（樽生専用）
Africa Pale Ale（樽・ボトル）
山伏 壱 / saison one（ボトルのみ。すみません、来週くらいまで欠品中です。）
山伏 弐 / saison noir（ボトルのみ）


準定番：

其の十（樽のみ残少）
House IPA（欠品中）

限定：

Baby Blonde Miyama （樽・ボトル）
嗚呼!爽快!! / Wheat Ale（樽・ボトル）
一石三鳥（樽・ボトル）
山伏 四 / saison brett（ボトルのみ / 残りわずか）
限定版 山伏 grand rouge（ボトルのみ）


となっています。

よろしくお願いします。

もう一つの新作は、

Not So Red / IPA #13！

13番目のIPAは、ちょっと赤いやつ。

ちなみに、其の十のあとは、Africa Black Ale、そして先日のIISS。

IPAばっかりつくっていると思われてるかたも多いかもしれませんが、そんなに連発してるわけではないんです。

6.0%、IBU60。

「赤いの苦手じゃなかったっけ？」

って思う方もいるかもしれません。

実際、そんなことよく書いてるし。

今回は、HBC431っていう新しいアメリカのホップをメインにたっぷりつかってみました。

で、その飲み口ですが、そんなに赤い味じゃないんです。

むしろ、すっきり、爽快。

ってわけで、"Not So Red" です。

こちらも、まずは明日 5/7（土）の 大阪 eni-bruさんと、The 2nd vine さん2店舗での：

SHIGA KOGEN BEER 『Big』TAKEOVER 〜 志賀高原ビール溺愛主義

にて、

一足早くお披露目します！

ちなみに、当日のラインアップは：

1 DPA 5.0% （定番）
2 志賀高原 Pale Ale 5.5% （定番）
3 志賀高原 IPA 6.0% （定番）
4 志賀高原 Porter 5.5% （定番）
5 Miyama Blonde 6.5% （定番）
6 Indian Summer Saison 7.0% （定番）
7 Africa Pale Ale 5.0% （定番）
8 House IPA 8.0% （準定番）
9 其の十 7.5% （準定番）
10 山伏 壱 / saison one 6.5% （定番/樽は限定）
11 Not So Red / IPA #13 6.0% （NEW! 限定先行開栓）
12 Baby Blonde Miyama 5.0% NEW! 限定先行開栓）
13 一石三鳥 10.0% （限定/先行開栓）
14 saison blanc 5.5% （限定）
15 Not So Special 4.2% （限定）
16 Smoky Brown 6.5% （限定）
17 DRUNK COFFEE / LIMONCILLO 5.0% （限定）
18 DRUNK COFFEE / KIBIRU 5.0% （限定）
19 Grand Rouge 6.0% 限定（限定 / 樽は未発売）
20 Imperial Indian Summer Saison 8.5% （限定）
21 Harvest Summer Saison 5.5% （限定）
22 Takashi Imperial Stout 2015 10.0% （限定）
23 Monkey Claws 12.0% （限定）
24 Adamu 10.0% （限定）
25 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA 2013 13.5% （限定）
26 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 10.0% （限定）
27 THE FAR EAST Imperial House IPA 11.5% （限定/ 未発売）

です。

なかなかだと思うんですが、どうでしょう？

お時間許せば、是非大阪でお会いしましょう！

SNOW MONKEY BEER LIVE 2016 が終了して、まだあまりのバタバタで個人的に全然平常モードにもどれません。

でも、ご要望の声も多いので、SMBL2016 でデビューした二つ、発売開始です！

まずは、

IISS (Imperial Indian Summer Saison）

イベント中、ぼくは直接サービーングをできなかったので、あまり直のお声は聞けなかったのですが、たくさん飲んでもらったのは間違いないみたい。

「ISS好きとしては、これは反則だ！」

との声が多かったらしいのですが、反則っていい意味なのか逆なのか...



もう一つは、

DRUNK COFFEE / KIBIRU

こちらも、かなり好評だったみたい。

みなさんのご感想、是非、聞きたいです。


いずれも、樽、ボトル同時発売。

どちらも数量限定。

特に、樽はあんまり多くないのでお早めに。


どうぞよろしくお願いします！

SNOW MONKEY BEER LIVE 2016 のビールリスト、発表しました！

こちらをご覧いただきたいのですが、今年はなんと全145種！

このイベントでしか飲めないビールや、この日デビューのものも多数！!

このうち、53種類が同時に繋がっています。

各社、1樽毎に樽代わりで提供されるビールもあるので、どれが飲めるか随時チェックしてみてください。


で、うちの SNOW MONKEY BEER LIVE スペシャル をあと二つ。

まず、これが SMBL 第五回を記念してつくった新作、

IISS (Imperial Indian Summer Saison）

まあ、名前の通り人気の定番 Indian Summer Saison の強力版です。

NZとアメリカのホップをふんだんにつかった特別なセゾン。

8.7%、IBU 83

華やかでありながらも、ドライ。

いわゆる危ないやつです。

スピード注意でお願いします。



で、もうひとつ。

一石三鳥！

「なにそれ？」

カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、あの 一石二鳥を、さらにイチローズモルトの樽で熟成させた特別版。

前回の一石二鳥が2011年醸造だったので、四年振り。

セゾンの香りとバランスさせるために、ウィスキー樽熟成の期間はおよそ二ヶ月だけ。

いつもの "イチローシリーズ" ほど強烈にウィスキーな感じではいですが、かなり複雑で、いい感じの仕上がりです。

10% IBU83 という強烈なスペックですが、意外にドライで飲めちゃうかも。

ウィスキーっていうよりも、重厚なワインみたいでもあります。

まあ、こいつも結局、危険です。


今回は、この二つと、先日ご案内した、DRUNK COFFEE / KIBIRU が SMBL デビューとなります。

IISS と DRUNK COFFEE は、会場で例のボトルセットでの販売用にもご用意します。（一般発売は、イベント終了後、しばらくしてからの予定ですので、もうしばらくお待ち下さい。）

一石三鳥の方は、8本ある樽のうちの1本のうちからイベント先行で持っていきますので、樽オンリー。発売もしばらく先になりそうなので、会場で是非！


その他、SNOW MONKEY IPA 2016 をはじめ、志賀高原ビール渾身のラインアップをご用意しています。

どこまで繋げられるかはみなさん次第。

他にも目移りするビールばかりですが、志賀高原ビールもよろしくです！

saison blanc、新バッチ出来ました！

昨年の収穫祭でデビューの、このビール。

ホッピーなセゾンではあるのですが、イメージは食事にあう白ワインみたいな感じ。

Indian Summer Saison ほどは苦くもなく、ホップや酵母からくる香りの主張も、やや穏やかです。

それは、より繊細な食事ともあわせてもらいたいから。

この微妙な味の設定なので、「ちょっとわかりにくいかな」って思ってリリースしたのですが、これが意外に大好評。

あとになって、たくさんの人に

「あれ、おいしかったです！」

なんていってもらい、うれしかったです。

さすが、違いがわかる人が多い！

というわけで、再登場。

NZの二種のホップがメインです。

5.5%、IBU30。

樽生、ボトル、同時発売です。

派手ではないけど、食卓の名脇役を目指してます。

よろしくです！

本日の旧志賀山文庫。

玉村本店 二百十周年感謝祭 兼 新ビール工場完成 & ホップ栽培十周年 記念 収穫祭

も、来週末 17日（土）に迫り。準備のための現場確認です。

今年は、例年よりも紅葉の進行がちょっと早い印象。

今週末、奥志賀高原で開催される 紅葉フェスタ は、ちょうど見頃になりそう。（玉村本店も、出店してますので、こちらも是非！）

収穫祭の会場となる、ここ上林の標高は、奥志賀高原よりもだいぶ低いですが、それでも木々が少しずつ色づきはじめてます。

来週までに、いい感じになるといいなあ。

で、

当日のビールリスト発表です！

Harvest Brew（生ホップ収穫仕込 2015）

1 DPA Harvest Brew
2 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew
3 志賀高原 IPA Harvest Brew
4 IBA Harvest Brew
5 志賀高原 Porter Harvest Brew （通常版 / リアルエール版）
6 Miyama Blonde Harvest Brew
7 Harvest Summer Saison

定番・準定番

8 Indian Summer Saison
9 Africa Pale Ale
10 House IPA
11 其の十

スペシャル

12 収穫祭2015 新作ビール
13 SALTY HOP
14 Grand Rouge 2015
15 Takashi Imperial Stout 2015
16 "SHOUBU" no Miyama Blonde
17 Africa Black Ale
18 THE FAR EAST 2015 (樽熟成前のトリプルIPA）
19 志賀高原 x PIZZA PORT / So Sexy Brown
20 志賀高原 x Hair of The Dog / Adamu
21 志賀高原 x Hair of The Dog / Monkey Claws
22 山伏 壱 / saison one
23 山伏　弐 / saison noir
24 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2013
25 TAKASHI ICHIRO
26 TAKASHI ICHIRO PETE!?
27 MASAJI ICHIRO Chichibu
28 MASAJI ICHIRO Bourbon
29 THE FAR EAST Barrel Aged
30 志賀高原 x TRUNK COFFEE /DPA Ethiopia HAMA
31 志賀高原 x TRUNK COFFEE /AfPA Nicaragua LIMONCILLO
32 志賀高原 x TRUNK COFFEE /IPA Costa Rica HERBAZU
33 House IPA 20XX
34 Takshi Imperial Stout 20XX

ゲストビール

35 城端麦酒 / アールグレイ
36 湘南ビール / レモングラスホッパー
37 南信州ビール / アップルホップ
38 ハーヴェストムーン / パンプキンエール
39 うしとらブルーイング/ Sour of Love -やまももセゾン-
40 スワンレイク / スワンレイクバーレイ　バレルエイジド

こんなんで、許していただけますでしょうか？


今年は、一杯400円のチケット制となります。

上記ビールを、15-6タップ体制でご提供します。どこまでつながるかは、みなさま次第です。

お楽しみに！


先日ご案内させていただきました通り、すでに昨年を上回るお申し込みをいただいたため、現在一旦ご参加の応募を締め切っております。来週にはいりまして当日の好天が見込めそうな場合は、募集再開をする可能性はございますので、お申し込みがまだで、参加ご希望のみなさまは、それまで、どうかお待ちいただきますよう、お願い申し上げます