カテゴリ：雑文
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06/15/2019（Sat）
季節到来
地元の名産品。
ぼくらは、単に「たけのこ」って呼びますが、根曲がり竹って言い方が正解なのかな。
ちょうど季節が到来。
急にいろんな方々からおすそ分けをいただきます。
単に焼くだけでもすごく美味いですが、鯖缶とこのたけのこの味噌汁も名物。
しばらく楽しめそうです。
06/14/2019（Fri）
Night in Tokyo
日本にいろんなブルワーが集まってくれるのは、やっぱり日本や東京に魅力を感じてくれるからなんだと思います。
その魅力、ちゃんと自分たちでも理解しないとね。
06/03/2019（Mon）
ネーミング
ビールの名前、いつもすごく考えます。
もし、子供に飲んでもらえるビールつくれるなら、やっぱり「おしりIPA」や「うんこセゾン」とかかな。
一切皆苦、おかげさまでボトルは完売しちゃったのですが、樽はまだ在庫ありますので、よろしくです。
05/25/2019（Sat）
効率悪めです。
シンガポールでは、効率を高めるために、エアコンはどんどんつかい、ちょっとした距離でもタクシーに乗ったりということが、政府によって推奨されてきたと、地元在住の方に聞きました。
確かに、あんなにあったかいとこで、あそこまで経済が発展したとこも、あんまり他にないかも。
5月にしては、記録的に暑い日々がつづく日本。
ぼくは、今日もエアコンなしで過ごしました。
まあまあな距離でも、歩ければ歩いちゃうし、薬とかもほとんど飲まない。
どうも効率の悪い方を選びがちです。
05/21/2019（Tue）
こんなじゃないけど
今日は、髪を切ってもらいました。
髪型に、そんなにこだわりはないのですが、切ってくれる人とのコミュニケーションと、そこまでのちょっとした旅が、いつもの楽しみです。
05/12/2019（Sun）
同い年
シンガポール、実は仕事とかも含めると（←あっ、今回も仕事だった）たぶん5回目くらいの訪問なのですが、この国とぼくが同い年だということに、はじめて気づきました。
で、建国から50年のデザインの歩みをまとめた展示に足を運んだり。
たったこでだけの期間に、こんなに進歩するんですね。
こちらは、チャンギ国際空港に4月にOPENしたばかりの話題の巨大施設 JEWEL。
なんと1400億円もかけて完成したということで、地元の人も大注目。
すごい国だなあ。
自分の進歩のなさとを痛感し、いろいろ考えちゃいました。
05/06/2019（Mon）
Fatty Dragon's
ヨロッコの吉瀬さんのお隣は、この日Fatty Dragon's というフードトラックで出店されていた泉さん。
なんと、プロのナレーターとして、某有名報道番組のスポーツコーナーを長年担当されていたりする方。
売り切れ寸前にいただいたのが、キューバサンドなるもの。
これが、すごくビールに合うし、なんとも最高でした。
映画を観て作ろうと思いついてはじめたとのことなのですが、この味を、食材はもちろん機材までこだわり抜いて実現する行動力、すごいです。
いろんな素敵な人がいるな。
普段は、ヨロッコビールはもちろん、志賀高原ビールもつかってくれてるとのこと。
Dragon がつなぐ縁です。
いつか、長野にも来て欲しいなあ。
04/30/2019（Tue）
平成最後の日
平成最後の日は、やっぱりビールを仕込んでました。
ぼくは昭和63年（=平成元年の直前）の4月に社会人になったので、職業人としてのほぼすべての時間がいまのところ平成です。
気づけば、昭和よりも、平成の方がだいぶ長く生きているんだけど、どうも "昭和の人" に分類されるようです。
会社入った頃は、"新人類" とか言われてた気がするんだけどな。
30年ちょっとの平成でしたが、
金融に11年ちょっと（うち1年はNY）、アパレルというか製造小売業に2年半、無職が合わせて1年、そして、玉村本店に15年半って感じ。
ビールつくるようになって、もうじき15年です。
そう考えると、ビールつくりも、平成の半分にすぎません。
令和は、なにをやるのかな。
そういえば、父親になって17年ちょっと、結婚してからは25年半。
いろんな人にお世話にななってるけど、一番は奥さんなんだということのようです。
04/28/2019（Sun）
史上最長の連休らしい
気づけば、史上最長の連休に突入してました。
ぼくらは連休じゃないから関係ないけどね。
でも、今日はちゃんと休日だった。
休みは大事ですね。
「関係ない」とかいったものの、たぶんなんらかの関係はありそうです。
畑仕事いっぱいやる予定なので晴れてほしいんだけど...
03/31/2019（Sun）
日本人の特権!?
今日が平成最後の日だと勘違いした人もいるとか。
ずっと新元号発表のことやってるし、年度末だしね。
こうして世紀末感を余計に味わえるのは、日本人の特権かも。
03/09/2019（Sat）
花粉症完治らしい
東京は、もう、こんなでした。
花粉、すごいはずだけど、今年も全然大丈夫。
前にも書いたけど、どうやら二年前に花粉症（←ぼくの場合、症状は目と鼻でした）本当に治ったみたいです。
こうなると、春はいいね。
あんまり早く雪がなくなっちゃうのは嫌なのですが...
02/21/2019（Thu）
ダンゴムシの反省
今週も仕込んでます。
ぼくらのスケジュールは、ビールの売れ行き（=次になにをつくらないといけないか）と、酵母にかなり左右されます。
で、結構、なんかいつも、まあまあ忙しかったりします。
忙しいと、いいような気がするのですが、こんな感じで老いていっていいのかなと、時に不安になります。
もともと、ダンゴムシのような性格（←リンクにとんでも、たぶんわかんない）ではあるのですが、それじゃいけないなあと、時々反省はしています。
02/15/2019（Fri）
今さらながら、新年の抱負。
もうすっかり2月だけど、今年の目標書くの忘れてました。
毎年継続のやつ（=痩せるとか）は、別として、今年は二つ。
一つは、海外に行くこと。
去年は、気づけばどこにもいかなかった。
飛行機が怖い男なのではありますが、やっぱり毎回刺激があるからね。
とりあえず、予定一つ入れました。
行ったことないとこ。
楽しみです。
目標のもう一つは、もっと簡単に達成できるはずなこと。
こっちは内緒ですが、必ず実現しようと思ってます。
02/11/2019（Mon）
どこで区切るのか
"ドンキ・ホーテ" じゃなくて、"ドン・キホーテ" だって、最近気づいたんですが、それって俺だけ？
今日は、これ。
"よこはま ちゅうねん かね じむしょ"
中年に優しい街、横浜なのかと、一瞬マジで思いました。
こんな風に読むのも、俺だけ？
どこで区切るかって大切だなと思った途端、もはや中年でもないのかもと不安になった寒い冬の日。
02/08/2019（Fri）
定番
新しいものをつくるってすごいと思う。
そして、その「新しいもの」をみつけて、提供するってすごいと思う。
ぼくらも、新しくて面白いもの、いつも考えてるし、試してます。
でも、新しいものって、普通だったり、いまいちだったりしたら、なくなる。
そうじゃないのが定番。
生き残る理由と力があったはず。
なのに、「定番」は、「新しいもの」だった時よりも売れなかったりします。
でも、定番にするって決めたんだから、つくり続けます。
そして、そんな定番を大事にしてくれるお店が、大好きです。
