L1060359-2.jpg

飛行機嫌いだったはずだけど、最近、なんか大丈夫になってきた。

旅、行きたいかも。




23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

道具に教えられたり


L1070714.jpg

コーヒー豆のミルを買いました。

今までつかってたのは、大学生の時に買った電動のやつ。

これじゃだめだってわかってたけど、よさそうなのは大きい。

うちの若い衆は平気で買うけど、家族持ちは、大きいの買うと「邪魔!」とかって、怒られたりするんです。

でも、妥協して中途半端なのを買うのもなあって思ってたら何年も経っちゃってました。

そんなある日、THE FARMHOUSE の mako ちゃんにこいつを教えてもらいました。

正直、結構な値段ではありますが(奥さんがこれを見てないことを祈ります)、買っちゃった。


で、これが予想以上にいいんです。

一杯飲んで驚いた。

雑味がなくて、味がそのままくる感じ。

こんなに違うんだあ。


以来、豆の挽き目を変え、時間を計って淹れて、飲んで、また挽き目を変えての繰り返し。

それに加えて、もちろん豆の量を変えたり、いろんな豆で試したり、ドリップじゃなくてエアロプレスで淹れてみたり。


平均点は、間違いなく大幅に上がったけど、多分まだまだ良くなるはず。

でも、この過程が楽しい。


道具って大事だなあ。


コーヒー、結構好きなつもりだったけど、もっと好きになりました。


そういえば、コーヒーのビールもしばらくつくってないなあ。


そろそろ豆が届いたりするかもね。



23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

晴れを贅沢に無駄にした休日


L1070675.jpg

今日は全くの休日。

それも、晴れ。

たいしたことは何もしなかった。

ある意味もったいない。

でも、それがよかった、贅沢に休みらしい休み。




23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

どうでもいいもの


L1060889.jpg

どうでもいいけど、クスっとしちゃうことってあります。

生きていく上では必要ないけど、なんか楽しい。

うちの酒も、そんな感じならいいなあ。




23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

師の教え


L1070370.jpg

収穫祭スタート前のポテトヘッド。

なにやら新兵器で、おめかししてました。

L1070150.jpg

先日の De Molen での Borefts で出会った、Brouwerij Kees の親方と、髭談義。

L1070151.jpg

その際に、教えてもらったのが、この髭専用のワックス。

L1070153.jpg

まだ、師のレベルに届くには時間がかかりそうです。





23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

一区切り


L1070489.jpg

収穫祭が終わって、これで少しゆっくりできます。

ちょうど台風だし。

まずは、風邪をなおさないと。



23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

安息の日


L1060494-2.jpg

大阪から戻り、いっぱい寝ました。

歳をとると長時間眠れなくなるなんていうけど、どうもぼくには無関係。

もともと、睡眠時間が必要な方なのですが、今日は寝たなあ。

昼近くまで寝た上に、長い昼寝も。

「もしかしたら、結構疲れてたのかも」なんてあとになって気がつきます。

やっぱり寝るのが一番。

あと、食べて飲むことね。

だいぶ回復したと思います。





23:59 | 雑文 | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑

気になるのは、俺だけ?


L1070200.jpg

金沢にて。

わざわざ二輪と四輪て書いてあるってことは、一輪とか五輪とか結構いるのかなあ!?

L1070223.jpg

こっちは、男とママチャリ限定?

カゴいる?


気になるのは自分だけなのかと、酔いながらも自問した(大好きな)金沢の夜。




23:59 | 雑文 | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑

メール問題


L1050380.jpg

なんだか最近、ぼく宛のメールが届かない、という問題が頻発。

オランダとのやり取りでも、だいぶ苦労しました。

容量も問題ないし、迷惑メールのフォルダーを探しても見当たりません。

挙げ句の果てに、自分宛のメールも、たまに届かないことが判明。

プロバイダーに確認してみました。

どうも、プロバイダーのスパム対策のエンジンが原因だとのこと。

自分で自分のアドレスを「ホワイトリスト」に登録する羽目に。

ここ一月ほどで問題あった人たちも、もちろんそのリストに加えます。

とりあえず原因がわかってよかったのですが、スパムブロッカーなるもののルールはわかりません。


一応、プロバイダーに対応お願いしておきましたが、解決するかなあ。

もし、ぼく宛のメールに返信がない、なんて方いらしたら、下記の会社宛メールまで、ご一報ください。

info@tamamura-honten.co.jp

どうぞよろしくお願いします。









23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

無駄でも格好いい


L1070124.jpg

Borefts にて。

De Molen のスペシャル樽です。

L1070126.jpg

なんとも格好いい。

別に格好いい必要ないと思うけど、格好いい。

こういうのいいね。

L1070125.jpg

旅から帰って、商売としてはどうかなと思うけど、やれたらいいなっていうプランに着手。

無駄でもいいっしょ。





20:34 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

天才


L1060352.jpg

一人で、遅いお昼を食べてたら、隣に偶然この人が。

ビールの業界で、天才だと思う数少ない人。

芸風は、真似できませんが。




23:59 | 雑文 | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑

晴れの記憶


L1050481.jpg

だいぶ時間たっちゃったけど、北海道にいったときの麦畑。

この日は本当にいい天気で暑かったです。

今日は気持ちいい天気だったけど、今年はこんな日少なかったな。

たまに晴れても、雲がどんよりって感じの日が多かった。

そんな年もあったと記憶するために、書いときます。




23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

季節の花


L1050606.jpg

「今頃なんで紫陽花?」

って感じる人が多いと思いますが、ぼくらの方では今が季節。

やっぱり標高のせいかな。

日中の気温は、例えば東京とかとあんまり変わらないけど、朝晩は涼しいです。

冷房をつかわない家がほとんど。

この寒暖の差が、作物にはいいらしい。

この気候、過ごしやすくて気に入ってます。



23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

ハバネロマン


L1050341.jpg

松陰神社のイベントに遊びに行こうと思ったきっかけは、これ。

Mellow Habanero!

その存在を知ってからずっと気になっていたんですが、うちの若い衆が一足早く兵庫を訪ね、親交が始まりました。

L1050346.jpg

で、ぼくも早くこの人に会いたかったのです。

ハバネロマン!

無農薬無化学肥料でハバネロを育て、濃厚ですごくうまいホットソースをつくり、売る男。

多分、世界初のホップ入りのハバネロソースもこの日お披露目!

そのストーリーやデザインも含めて、本当に魅力的な商品を生み出すのは、どんな人か、すごく興味がありました

そして、そんなハバネロマンに、彼が送ってくれたハバネロでつくったビールを、飲んで欲しかったのです。

L1050348.jpg

たまたま隣で飲んでた人がトライした皮製の被り物(←よく似合う)も、ハバネロマンの自家製。

とても素人の仕事とは思えないクオリティ。

「歌と踊り以外はなんでも出来る」

らしいですが、多分本当です。

L1050352.jpg

アリクでいただいた岩牡蠣は、見たこともないサイズ。

L1050355.jpg

ここに、

ハバネロビーム!

いやあ、うまい。

この日(というか次の日)の夜まで、飲みながら悪だくみも。

なにかが生まれそうです。





23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

流石です。


L1050127.jpg

今飲んでる、いただきもののコーヒー

"FERMENTED WITH CITRA HOPS"!

相変わらずの挑戦心。

ビールとコーヒーの近さ。

負けてらんないね。



23:59 | 雑文 | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑

デビュー決定


L1050115-3.jpg

この歳までキャンプとか、興味はあっても無縁でした。

が、しかし、自力でテントに4泊するということを本日認識。

楽しみでもあるけど、大丈夫かな。

準備しなきゃ。






23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

トラウマ解消!?


L1050132.jpg

保育園の頃に犬に噛まれました。

以来、可愛いなあって遠目に思いながらも、実は怖かった。

L1050143.jpg

昨日、犬たちがいる家に遊びにいったわけですが、ちょっと緊張してました。

それを察したのか、この子に吠えられてまたビビる。

でも、途中で遊んでもらえるように。

いままでの一生分の何100倍も、犬に触れました。

トラウマ、解消できたかも。




23:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

過酷な仕事


L1050156.jpg

こんな家族に遊んでもらった日。

L1050145.jpg

なーんて書くと遊んでるみたいだけど、もちろん仕事です!?




21:08 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

(いつまでも大人になれない)子供の日


L1040953.jpg

リハビリの日。


玉村本店のあたりでは、端午の節句はひと月遅れ。

今日は、宵節句ってやつです。

生まれた時にもらった人形が登場。

もう半世紀以上経ってるけど、いつまでも大人になれないしね。

L1040951.jpg

欠かせないのが菖蒲。

邪気を祓う、って意味で、軒下に吊るしたりします。

L1040948.jpg

もちろん菖蒲湯。

L1040952.jpg

酒に浮かべて飲むのも、お決まりなのですが、これが、あれのきっかけになったのは以前に書きました。

ああ、そんな季節。

今週は、それもやんなきゃね。





20:17 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

旅、しないとね。


L1040730.jpg

「けやき」に遊びにきてくれた、台湾の Taifu Brewing のみんな。

「台湾いかなきゃ」って書いたのは、去年の秋のけやき。

いまだに、ぼくは台湾にいったことないのに、彼女たちはもう二回も日本に。

出不精、飛行機嫌いではあるんだけど、みんなの行動力に刺激をうけたり、反省したり。

旅、しないとね。



12:59 | 雑文 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑