カテゴリ：野良仕事
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09/19/2022（Mon）
台風に備えて
林檎つくってるって、いってましたっけ？
実は、信州事変の大事な (?） 隠し味だったりします。
台風前に慌てて収穫。
でも、結果的に、タイミングもちょうどよかったかな。
07/19/2022（Tue）
収穫前日
スペルト小麦、晴れたら明日収穫しようかと思ってます。
楽しみだな。
あっ、さすがに、自家栽培麦の麦わら帽子をつくろうなんて、思ってませんよ。
いや、もし出来たら、それも最高かも!?
07/17/2022（Sun）
梅
そうそう、昨日の記事の収穫物はこちら。
梅です。
本当は、もうちょっと青いうちに採った方がいいかとも思ったのですが、いまのところ、これをつかうやつだと、このくらいの方がいいかなとも思ったり。
「これをつかうやつ」
なんて書きましたが、そう、まだ出してません。
でもね、かなりいい感じに仕上がってきています。
（実は3年かかってったり。）
秋にはリリースできるはず。
07/10/2022（Sun）
田面ライダー
これも、最新の設備投資。
日本経済に貢献しないとね。
相変わらず、全然、酒屋っぽくはないのですが。
名前は、田面ライダー。
田んぼの溝きりのための機械です。
こんな見た目ですが、高級自転車とかよりもいい値段。
それにしても、相変わらずのネーミングセンス。
確かに、一度聞いたら忘れないけどね。
新しいビールをつくるとき、名前をどうするかはいつも大きな問題。
これでも毎回、かなり真剣に考えてます。
そもそも、全ての新作は、ぼくらにとって意味のあるやつ。
だから、名前を覚えてないのなんて一つもありません。
できるだけ中身が伝わって、覚えてもらえるように、毎回真剣に取り組んでます。
あああ。
田面ライダーも、同じ様に、よく考えられているのかあ。
06/30/2022（Thu）
馬主気分
今週届いた新兵器。
さっそく実戦投入。
「うわあ」
とか、
「おぉぉ」
とか、
遠くからでも聞こえるくらいに興奮してます。
こんな名前。
どうも、マキタロウとおなじメーカーとのこと。
相変わらず、全然、酒屋っぽくない設備投資ですが、なんだか馬主気分です。
06/13/2022（Mon）
麦とホップ 2022-3
この写真じゃちょっとわかりづらいですが、スペルト小麦に穂が出て、ホップも遠くからだいぶわかるようになってきました。
今週は、手前の2ついきますので、よろしくです。
06/07/2022（Tue）
デモの日
昨日から梅雨入りしましたが、晴れ間が見えた午前。
今日は、次の設備投資候補のデモの日でした。
いつもポーカーフェースのD介が、最高に楽しいのを隠せない顔して乗っているのはマリオカートではありません。
すごく欲しいけど、汎用性を考えるけど、これじゃないやつになりそうです。
D介が、個人で買う可能性はありますが!?
しかし、最近、農機具への投資ばかりだな。
一応、酒屋です。
05/23/2022（Mon）
麦とホップ 2022-2
ちょっと間が空いちゃった定点観測。
しっとりしてたと思ったら、ちょっと晴れるとあっという間に初夏の雰囲気。
刈ったばかりだから、この写真だとわかりませんが、雑草たちの生命力には驚きますよ。
05/10/2022（Tue）
ある春の寒い夜の戦い
先週の果樹園。
もう、花の季節は終わりました。
まだ2年目なので、どれもまだそれほど大きくはないのですが、それでもぼくからみたらかなりの成長です。
そろそろ3週間近く前になる先日の東京でのイベントの直前、D介が、
「明日、霜がおりそうなので、徹夜していいですか？」
と、言ってきました。
ちょうどそのころは花が咲いた頃。
霜にやられるのが一番やばいタイミングです。
杏と梅を守るために、夜通し火を焚いて守ってくれるというんです。
こんな大変な役割を、自主的に買って出てくれて、最高にうれしいです。
結局、すごく寒い中、甲子園のスターの父と2人で頑張ってくれました。
本当にご苦労さん。
ありがとう！
05/08/2022（Sun）
花咲く季節
わがブルーベリーの花。
昨日も書いたけど、この時期、そこら中でいろんな花が咲いてます。
なんだかみんな一斉に。
ちょっと時期をずらしてほしいくらいだけど、それは無理なんだよなあ。
11/18/2021（Thu）
「微妙なバランス」は伝わるのか!?
このブログでは、何度も登場しているふたごや農園の白木さん。
ぼくらのスペルトの先生です。
先日発売した、Spelt Saison がぼくらの予想以上に好評です。
スペルトの味わいを伝えたくて、ホップを控えたので、
「ちょっと地味かな、美味いんだけど」
と、思ってました。
同時発売で大好評の IKL の方は、いつものぼくら通り、かなりホッピーな新作だったので手応えはあったのですが、こっちは、その微妙な味とバランスが、どれだけ伝わるんだろうか。
スペルトの香りと味わいを楽しんでもらおうと思って、あえて "ホッピーさ" を抑えた、しみじみ素朴なセゾン。
白木さんの人柄によるところも大なのです。
ある意味、SHIGA KOGEN HELLES!? の時とおんなじ感じ。
「お前に、それは求めてない」って、いわれそうで。
こういうのは、いくら自分たちに手応えがあってもね。
でも、そんな心配は、全くの杞憂でした。
IKL に負けないくらい、いや、もしかしたら、もっとほめてもらってるかも。
「違いがわかる」ひとたちは、ぼくらが思っている以上にたくさんいるみたいです。
大変失礼いたしました。
もしかしたら、「バランス重視でもいけるかも!?」とか、勘違いしそうです。
11/02/2021（Tue）
種播く日
スペルトの種を播く日。
今年も、先生に来てもらっちゃいました。
ふたごや農園の白木さん。
いやあ、やっぱり最高ですね。
本当に出会いに感謝です。
ホップと麦の絵、かなりいいなと思ってるのですが、それを実現できたのは、白木さんのおかげです。
今年収穫したスペルトをつかったビール、いい感じに仕上がりつつあります。
もうじき紹介できる予定です。
