FC2ブログ

「平成最後のトラブル」


L1120800.jpg

今週は、緊張するけど楽しみな仕込みの連続なのですが、二仕込み目のモルト粉砕の時にトラブルが。

「ビールなんか、つくるもんじゃない」

って、思うのはこんな時。

「人生、思うようにならない」

って、意味の言葉に最近出会ったのが、救いになりました。

いつも余裕の箕面ビールの姿もね。


あれやこれや、必死に試行錯誤。

ドイツのモーターの会社に電話して絶望したり、ドイツにメールしたり。

結局助けてもらったのは地元の職人のみなさん。

L1120803.jpg

毎回そうだけど、トラブルから教わることって多いです。

今回は、いろんな新たな出会いのきっかけでもありました。

結局、二仕込目はできなかったけど、たぶん、なんとか復旧できたはず。

「平成最後のトラブル」であって欲しいと思ってます。






20:04 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

KASUMI ボトル発売です!


L1120581.jpg

[4月24日 13時40分 追記] KASUMI ボトル、完売です。どうもありがとうございます。弊社 Web での販売は、本日19時スタートとなります。KASUMI、ゆるブル Wheat の樽生は、引き続き販売中です。どうぞよろしくお願いします。

KASUMI (IPA for 仙人) ボトル発売です!

大型連休の晴れた日に昼から飲むのなんかにも、最高じゃないかと思います。

今回も2バッチ分と、たっぷりご用意しています。

まずは、業務用から発売開始です。

弊社 Web 販売の開始は、本日19時とさせていただきます。


昨日発売した樽生も、引き続き好評発売中。

前回発売の ゆるブルWheat も、樽生は多少在庫があります。


どうぞよろしくお願いします。




12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

KASUMI 樽生から発売です!B-Side 新バッチも!!


L1120607.jpg

気がつけば、平成最後の限定ビールです。

KASUMI (IPA for 仙人)樽生から発売開始!

このビールは、わが仙人の結婚を祝って生まれたヘイジーなセッションIPA。

リンクの写真は、仙人と奥さんの思い出の日だったりします。


"ぼくらのビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。

苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。

俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞(かすみ)を食っても生きていける」 のを忘れないリラックスした人生を祈ってます!"



っていうビールだったのですが、気に入ったので、今年もつくっちゃいました。

仙人だし、ヘイジーだから 霞(かすみ)というわけ。

4.5%、IBU16。

週末のCRAFTROCK CIRCUIT では、一番人気でした。


結婚2年目、円満でなにより。

毎年つくりたいので、末長く仲良くおねがいします。


大型連休前。

これからの季節には、いいんじゃないかな。

大量のホップをつかってるけど、必死の企業努力(←価格にはこだわりが!)で、他の定番と同じ値段です。

今回は2バッチ分ですので量的にはたっぷり。

今年、もう一回くらいつくりたいと思ってはいますが、次はだいぶ先になると思います。

ボトルは、もうちょっとだけお待ちください。

L1120537.jpg

そして、もうひとつ。

SNOW MONKEY B-Side 新バッチ発売です!

前回、思った以上に早く売り切れちゃったこいつ。

気に入ったので、時々出そうと思ってます。

6.5%、IBU38。

今回も、写真のワンウエィの20L樽限定での発売です。

いわゆる最近のヘイジーIPA とは結構違う感じ。

「こっちの方が好き!」

って声も結構あって、うれしいです。

ゆるゆるたくさん飲める感じかと。

こちらは、前回と同じ量。

どうぞよろしくです。





12:00 | 志賀高原ビール | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑

KASUMI、CRAFRTOCKCIRCUIT '19 で先行開栓です!


L1120587.jpg

今年のも出来ました。

KASUMI 新バッチ、CRAFRTOCKCIRCUIT '19 で先行開栓です!

仙人の結婚を祝って生まれた、ヘイジーなセッションIPA。

結婚生活もうまくいってるようなので、順調な2年目も祝うこととしました。

週末は天気もいいようですし、4.5%でゴクゴクいけるこいつは、ライブにもバッチリかと思います。

CRAFRTOCKCIRCUITのぼくらのライナップですが:

志賀高原 IPA
SNOW MONKEY IPA
SNOW MONKEY IPA B-Side
KASUMI
ゆるブル Wheat
House IPA
其の十
India Miyama Lager
Imperial Coffee Porter
bramley saison

って感じ。

これを 5タップ体制でご提供します。

先日ご案内したアフターパーティー"HOP BEATS"でも、3タップ体制で、いろいろどんどん繋ぐ予定です。


チケットはまだ間に合うみたいですが、だいぶ販売もペースアップしているとのこと。

ビールと音楽、やっぱり最高です。

お待ちしてます!




19:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

今週末、CRAFRTOCKCIRCUIT '19 に参加します!


①タイトルfix

今週末、4/20(土)-21(日)の二日間、

CRAFRTOCKCIRCUIT '19 に参加します!

初開催のビールと音楽のサーキットイベント。

ビール片手に、吉祥寺の各会場を自由にまわって、音楽をたっぷり楽しめます。

②土曜TTfreelivefix

志賀高原ビールは、ROCK JOINT GB という会場です!

こちらがタイムテーブル。

ホテルニュートーキョー、COMEBACK MY DAUGHTERS といった、SNOW MONKEY BEER LIVE でも馴染み深いアーティストと同じ会場で、すごく楽しみです。

Hopbeats!!image.jpg

さらに、初日は居酒屋ビールボーイ吉祥寺店さんで、

SNOW MONKEY BEER LIVE と CRAFTROCK のコラボイベントとして、"HOP BEATS" というアフターパーティーも開催!

内容は:

CRAFTROCKとSNOW MONKEY BEER LIVEにゆかりのあるアーティストが、20(土)終演後に居酒屋ビールボーイに集結!!なんとイベントは入場無料!!

1st DAY出演アーティストによるDJとスペシャルな志賀高原ビール(有料)、さらにCRAFTROCK’19参加者は、リストバンド提示で無料提供の信州そばを楽しめます。

まだまだ遊び足りない~という皆さんに、音楽×ビール×締めソバで最高の夜を…☆

DJ:
今谷忠弘 (ホテルニュートーキョー)
eiichi kogrey(the band apart) 
ego-brewer(SNOW MONKEY BEER LIVE)
Kazuhide Takamoto(COMEBACK MY DAUGHTERS)
TKHR(Niw!)
Toru Tanaka(CRAFTROCK)

TIMETABLE:
22:00-22:30 ego-brewer(SNOW MONKEY BEER LIVE)
22:30-23:00 今谷忠弘 (ホテルニュートーキョー)
23:00-23:30 eiichi kogrey(the band apart) 
23:30-24:00 Kazuhide Takamoto(COMEBACK MY DAUGHTERS)
24:00-24:30 TKHR(Niw!)
24:30-25:00 Toru Tanaka(CRAFTROCK)

BEER:
志賀高原ビール(販売銘柄は当日発表)
Industrial Arts Brewing
Burley Oak Brewing

FOOD:
信州そば(リストバンド提示で無料)
居酒屋ビールボーイの定番おつまみ

※会場は基本スタンディング、BEER、FOODはキャッシュオンデリバリーでの販売となります。




お世話になってる人たち多数。

このメンバーで、DJしろとかって、もはや罰ゲームか。

何度も断ったけど、主催者である CRAFT BEER MARKET の田中社長もやるからと説得されて...

22時半以降がオススメです!?


週末は天気もバッチリそう。

チケットは、まだ間に合います。

どうぞよろしくお願いします!





18:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

大事にしなきゃ


L1001268.jpg

ぼくらの新工場、気づけば、出来てから4年経ってました。

早いもんです。

そんなこと思っていたら、先週の仕込みでトラブル発生。

原因はわかったけど、まいったなあ。

でも、年数がたっても、トラブル対応がすごく迅速で大感謝。

信頼できるパートナーは大事です。


うちの設備も、写真と同じドイツ製。

こんな風に長く、きれいに乗るためには、いろんな苦労があっても、ちゃんとメンテして大事にしないとね。





23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

ゆるブル Wheat ボトル発売です!


L1120478.jpg

ゆるブル Wheat ボトル発売です!

喉の渇きを潤しながら、贅沢にホップを楽しめるビールなじゃないかと思ってます。

2バッチ分と、いつもよりたっぷりご用意しています。

まずは、業務用から発売開始です。

弊社 Web 販売の開始は、本日19時とさせていただきます。


昨日発売した樽生も、引き続き好評発売中。

最近、

「すぐ売り切れちゃって買えないんですよね。」

なんて、お叱りを受けることも多かったのですが、このくらいの量なら大丈夫そうですね。

どうぞよろしくお願いします。





12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

ゆるブル Wheat、樽生から発売です!


L1120491.jpg

そろそろばっちり春って感じですね。

で、今年もつくっちゃっいました。

ゆるブル Wheat、樽生から発売です!

一昨年、このブログの10周年を記念して、ヘイジーなタイプの、このバージョンをつくったのですが、大人気。

Wheat Ale 自体は、このブログと同じくらいの期間、いろいろ試行錯誤を重ねながら、ずっとつくり続けてきたのですが、ニューイングランドスタイルIPA的で度数の低いウィートエールにしてみたところ、

「これだ!」

って、感じになったのです。

以来、うちの Wheat は、ゆるブル Wheat になりました。

こんなのが、どのくらい世の中にあるのかはわからないのですが、度数を抑えた小麦のビールと、ちょっとトロピカルで、バレンシアオレンジみたいな香りとジューシーな飲み口のバランスは、かなり気にいっています。

というわけで、再登場。

5.0%、IBU27。

IPAとは名乗ってませんが、まあ、ほぼ、Wheat IPAです。

例えば志賀高原IPAよりも圧倒的に贅沢にホップをつかってます。

そのぶん、価格は House IPA / 其の十あたりと、定番のちょうど真ん中くらいとさせていただきます。それでも、このスタイルとしては、精一杯の価格にしてるつもりですので、ご容赦ください。


今回は、今年最初ですが、いきなり2バッチ分です。

たっぷりありますので、どうぞよろしくお願いします。

今後、この夏が終わるまで、時々リリースしていきたいと思っていますが、次は結構先になりそうです。


ボトルの発売は、もうちょっとだけお待ちください。

どうぞよろしくお願いします!





12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

大盛況!


L1120734.jpg

志賀高原ビール Tap Takeover @CRAFT BEER MARKET ルクア大阪店、大盛況でした。

大阪、やっぱり楽しかった。

みなさん、どうもありがとうございました!






23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

志賀高原ビール Tap Takeover @CRAFT BEER MARKET ルクア大阪店!


L1120490.jpg

先日ご案内しましたが、来週4/8 (月曜日)、大阪行きます!

CRAFT BEER MARKET ルクア大阪店さんで
志賀高原ビール Tap Takeover 開催です!


写真は、新バッチの、ゆるブル Wheat。この日、先行開栓しちゃいます。

他にも、SNOW MONKEY IPA A面 & B面や、The Far East、UFO、Eckhardtなどなど、特別なビール多めで 全27tap!

ラインアップは:

志賀高原 Pale Ale
志賀高原 IPA  
DPA
House IPA
其の十
志賀高原 Porter 
Miyama Blonde
Africa Pale Ale   
SNOW MONKEY IPA
ゆるブル Wheat (新バッチ・先行開栓)
Trunk Coffee x 志賀高原 / Imperial Coffee Porter
Indian Summer Saison
Baby Blonde Miyama
SNOW MONKEY IPA B-side
無我霧中 / Hazy WIPA
IISS "Imperial Indian Summer Saison"
1t IPA  (リアルエール版)
1t IPA  Habanero
India Miyama Lager
NEW ENGI-LAND IPA
Fresh Hop Bitter (生ホップ収穫仕込)
Fresh Hop Pils  (生ホップ収穫仕込)
bramely saison
W-IBA -MASAJI THE GREAT-
Hair of the Dog x 志賀高原 / EKHARDT (未発売/先行開栓!)
The Far East /  Barrel Aged Imperial House IPA
PIPEWORKS x TRUNK COFFEE x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Object)(未発売 / 先行開栓!)


もちろんぼくもお邪魔します。

じゃんけん大会も!

平日ですが、週の頭に、たくさんのみなさんとお会いできるとうれしいです。

どうぞよろしくです!!





18:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

SNOW MONKEY IPA B-side 樽生限定で発売です!


L1120626.jpg

[4月3日 13時15分 追記] SNOW MONKEY IPA B-side 樽生、おかげさまで完売です。 どうもありがとうございます!バー等でみかけたら、よろしくお願いします。

SNOW MONKEY IPA B-side 樽生限定で発売です!

改めて書きます。

SNOW MONKEY 2019 のための、もうひとつの IPA。

もともとは "brettanomyces" だとも言われていた、"Belgian" 酵母を使用してます。

通常版を A面とすると、こちらはB面。

そんな感じです。

8回目のSMBL。

そういえば、"B"と"8"はちょっと似てる!?

L1120433.jpg

6.5%、IBU42。

柑橘寄りの印象が強い"A面”と比べると、こちらは桃とかパイナップルとかみたいで、ちょっとトロピカルな香り。

いわゆる ニューイングランドIPA を狙ったわけではないのですが、ヘイジーでジューシーでもあります。

SNOW MONKEY BEER LIVE でも、わかりやすいA面推しの人の方が多かったかもしれませんが、

「こっちの方が好き」

という方も結構いました。

ゆっくり何杯も飲むなら、B面かもしれません。

L1120621.jpg

この SNOW MONKEY IPA B-side ですが、先日もお伝えした通り、樽生のみ。

それも、写真の20Lのワンウェイケグのみでの発売です。

大きさは、572mm(高さ) x 240mm(直径)、ヘッドは、通常の志賀高原ビールと一緒です。

価格は、樽代込みで House IPA や 其の十なんかと同じですが、ワンウェイケグですので、返送の送料はかかりません。

通常の2/3くらいの仕込み量。

はたして、このサイズにどのくらいニーズがあるのか、ぼくらも読めませんが、よろしくです。




12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

うれしい関係


L1001255.jpg

自分のビールを置いてもらってるってことが、うれしいお店はたくさんあるのですが、たぶん、ここはその筆頭。

と、いいながら、かなりご無沙汰しちゃってました。

レコードを聴けるようになってから、もっと早く来たかったのに、なかなか時間がなくて。

仲さんのお勧めを2枚購入。

で、3タップのなかから、SNOW MONKEY IPA を頼みます。

となりの、たぶんぼくの子供といってもいいくらいの年齢の青年が IPAを飲んでいたので、勇気をだして声をかけたところ、彼にとってはじめての志賀高原ビールでした。

こういうの、最高にうれしいです。

飲んでるうちに、流れている曲が気になって、さらに2枚購入。

こんな感じで、ちょっとでもうちのビールが貢献でいていたら、それもうれしいな。






21:57 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

B面は、樽限定で近日発売です。


L1120429.jpg

SNOW MONKEY IPA、そろそろみなさんのお手元に届いて来ていると思います。

SMBL で一緒にデビューした B面の方について、お問い合わせが結構多いのでご連絡。

SNOW MONKEY IPA B-side、樽生限定で近日発売予定です。

写真の後ろ、ちょっと分かりづらいかもしれませんが、新たにタンクを導入した部屋からのファーストリリースです。

いろいろ理由もあって、今回は初の試みで、20Lのワンウェイケグのみでの出荷の予定です。

アサヒビールさんの19L樽くらいのサイズ。

「大きすぎる」とかいう意味で、ご迷惑をおかけするお客様も多いかと思いますが、どうかご容赦ください。

量は、いつもの1バッチの2/3くらい。

また、ご案内しますので、よろしくです。







20:11 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

また大阪行きます!


L1033122.jpg

また、大阪行きます!

この人の店じゃないんだけど、大阪の写真さがしてたら、どうしてもこれが気になって...

クラフトビアマーケット さんの大人気店、

ルクア大阪店にて、Tap Takeover させてもらいます!

4月8日の月曜日。

お声かけてもらってだいぶ時間かかっちゃいましたが、その分気合入れて臨むつもりです。

どうぞよろしくです!







20:56 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

積込みの図


L1120611.jpg

夕方の積込みの図。

以前、書きましたが、送料の改定以来、新たに車を2台導入。

週に何度かは、約30km離れた長野市の配送業者さんの倉庫に自分たちで持ち込んでいます。

L1120612.jpg

SNOW MONKEY IPA の出荷もあって、今日は3トントラック満載。

この写真だと、若者に働かせて楽してるみたいな轟くんですが、荷下ろしは、手伝ってくれる人もないので、100個以上を全部彼一人でやらないといけません。

出荷が集中して、いつもよりちょっと余計にお時間をいただいていますが、必死でやってますのでご容赦ください。




23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

SNOW MONKEY IPA ボトル発売です!


L1120381_201903221124268eb.jpg

SNOW MONKEY IPA、ボトル発売です!

価格は、其の十、House IPA なんかと同じです。

3バッチ分と、いつもよりたっぷりご用意しています。

まずは、業務用から発売開始です。

弊社 Web 販売の開始は、本日19時とさせていただきます。


昨日発売した樽生ですが、15Lは完売。10Lの方はまだ発売中です。


ご注文がかなり集中しておりまして、発送まで、いつもより少しお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。


どうぞよろしくお願いします。




12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

SNOW MONKEY IPA 2019、樽生から発売です!


L1120385-3.jpg

SNOW MONKEY IPA 2019、樽生から発売です!

会場でも一番人気。

ご覧の通り、しっかりヘイジーです。

6.0%、IBU40。

本当に贅沢につかったホップにより、かなりの柑橘感。

柔らかくジューシでありながらも、ドライでちょっと苦いのが志賀高原流です。

価格は、其の十、House IPA なんかと同じです。

今回は、三仕込み分。

SMBLでもだいぶ消費されたけど、まだまだたっぷりございます。

当分は売っているはずですので、おかわりも含めてよろしくお願いします!


ボトルの発売は、もう少しだけお待ちください。






12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

志賀高原 → 高円寺


L1120575.jpg

志賀高原から高円寺に。

L1120580.jpg

こんなイベントやってもらっちゃあね。

残念ながら今月で閉店となる、CRAFT BEER MARKET 高円寺店さんの最後のイベント。

光栄ですし、特別です。

L1120573.jpg

おかげさまで大盛況。

L1120576.jpg

SNOW MONKEY BEER LIVE に来てくれた人も、これなかった人も。

L1120579.jpg

やっぱり、お店は人ですね。

お役にたてたでしょうか?

L1120568.jpg

SMBLでは、あまり余裕もなかったのですが、ここではたくさんのみなさんと結構ちゃんとお話もできて、よかったです。

L1120586.jpg

みなさん、本当にありがとうございました!






23:54 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

SNOW MONKEY IPA A面 & B面!大好評、選べる6本セットも!!


L1120384.jpg

SNOW MONKEY BEER LIVE、ぼくらももちろん、気合入れてます。

写真は、

SNOW MONKEY IPA 2019

今回もかなりヘイジー。

柔らかくジューシでありながらも、ドライでちょっと苦いのが志賀高原流です。

たっぷりご用意してます!

L1120432.jpg

そして、

SNOW MONKEY IPA B-side

SNOW MONKEY 2019 のための、もうひとつの IPA。

もともとは "brettanomyces" だともいわていた、"Belgian" 酵母を使用。

通常版を A面とすると、こちらはB面。

そんな感じです。

8回目のSMBL。

そういえば、"B"と"8"はちょっと似てる!?


あっ、この写真のグラスが、SMBL2019のグラスです。

プリントはシルバー。

今までよりもひと回り小ぶりで、つかいやすいサイズです。

例えば大瓶をシェアしたりするにもいいと思います。


さらに、

bramely saison 新バッチ

Pipeworks x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Objects)

Takashi Imperial Stout 2019 (先行開栓)

木樽熟成山伏 red (希少な樽生版)


などなど、最大46種類お持ちします。

どこまで飲めるかは、みなさん次第です!

L1120405_20190314184151b56.jpg

今年も参加各社のビールを自由に選べる6本セットを販売します!

大人気のこの企画。

残念ながら3社はボトルがないのですが、それでも

全15社、77銘柄!

京都醸造さん、AJBさんのボトルは初登場。新工場で缶になったワイマーケットさんも!

この日解禁のスワンレイクさんの新作ミエルブラン、富士桜さんの夢幻、麦雑穀工房さんの CIAなどなど、スペシャルなビールもたくさん。

なかなか、こんな品揃えのボトルショップもないと思います。

あれや、これや、

自分の好きな 6本どれを選んでも、 3,000円(税込)均一!

もちろん、写真の6パック付き。

L1090661-4.jpg


もちろん、お土産にもいいですし、SMBLの余韻に浸りながら宿でもう一杯ってのにもいいと思います。

セットのみの販売ですが、この価格は、相当がんばっているつもりです。

リストのビールは、すべて数量限定。

「欲しいけど、かさばるよ」

って方もいるかと思いますが、お買いいただいたセットは、おかえりの時間まで会場でお預かりしますので、選択肢の多いうちに買うのがいいのでは!?

どれにするか、かなり悩ましい。

でも、そのぶん、選ぶのは楽しいと思います。

是非!






18:44 | 志賀高原ビール | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

OXBOW とのコラボ、"Farmhouse Ale" にこだわりました。


L1000933.jpg

OXBOW とのコラボの件、しつこく書きます。

すごい思い入れが強いから。

これは、自家栽培の大麦。

L1000945_201902262037200fa.jpg

挽いたのは、スキーから戻ってすぐ。

昨日の写真の宴会の前。

L1000942.jpg

こういうのまで、本気で付き合ってくれるのが Tim のいいところ。

L1000937-2.jpg

こっちは、我が蕎麦。

Tim とのコラボだから、"Farmhouse Ale" に徹しました。

玉村本店は、「農家」ですから。

L1000984_20190226203706949.jpg

仕込みの朝。

なにせハイテクシステム(!?)なもので、二人で一緒にマウスをクリックしてスタート!

L1000986.jpg

はは。

L1000988.jpg

一応ね。

L1000992_20190226204156d77.jpg

順調にスタートはしたはずが、雑穀類がミルで詰まるトラブル。

前日の宴会で飲み過ぎて、遅れてきた若者がいたのは内緒の話。

L1010005.jpg

手でも投入。

L1010007.jpg

Farmhouse Ale っぽいでしょ。


色々あったけど、なんとか無事に仕込みは終わりました。

ここから、まだまだだったんだけどね。






20:52 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑