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入り口


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THE FARMHOUSE の入り口の把手が、実は "志賀高原ビールっぽい" のは偶然なのかな!?

おかげさまで、だいぶお客様にも戻ってきていただけてます。

それに、冬季の Teppa Room も含めて、求人が好調なのはうれしいニュース。

なにより、スタッフ夫妻のおかげです。

ここが、縁喜や志賀高原ビールへの入り口になってくれることも多い、大事な場所です。



19:21 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑


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THE FARMHOUSE 4周年の週末。

大々的なイベントはやっていないのに、まさかの大物。

最高にうれしいです。

大きな花が咲いたようでした。




19:23 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

5年目!


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気づけば、

THE FARMHOUSE も5年目に入りました!

こんな年なので、大々的なイベントはやれないのですが、

"4周年恩返しウィーク" として、みなさんをお待ちしてます。

久しぶりに、こいつも、つくりました。

今週、いきますね。









16:48 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

また来年!


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おかげさまで、今シーズンの Teppa Room も、この前の週末で営業終了。

足を運んでいただいた皆様、本当にありがとうございます!


今日は、みんなで顔を出してくれました。

コロナな年。

ぼくも、顔を出せてなかったし、いろいろ大変だったと思うのですが、すごくスタッフ(写真に写れなかった重要人物も含めて)に恵まれたと思っています。

来年はリベンジしたいな。

そして、また、この顔ぶれだったらうれしいなあ。





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結婚しました!


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大事な報告をしていませんでした。

ご存知の方も多いと思いますが、THE FARMHOUSE / Teppa Room の、この二人、結婚しました!

「社内恋愛禁止だろ」

って、飲食業の先輩でもある(ちょっと外国の人みたいな)友達にあとから言われたけど、そんなこと考えてませんでした。

女子が少ない会社だったし、そういえばそもそも考えてみたら自分も....


とりあえず、

「ハッピーエンドじゃない社内恋愛禁止」

ってことに、しよかな。


もともとは、それぞれ東京の人気店で活躍していた実力派同士。

ある意味、うちがその二人の出会いの場になって、うれしいです。


早く、マスクをとった二人の、恥ずかしそうな笑顔を撮れるようになりたいな。


Teppa Room 志賀高原、本日 OPEN です。

なかなか厳しい状況ですが、やっぱりやらないとね。

THE FARMHOUSE も、もちろんやってます。


なんでも、家でもマスクをしているらしい(!?)真面目な二人が、万全な体勢でお待ちしてます。

すでに、スタッフさんにも恵まれてます。


慌てず、でも必ず、二人のお祝いをしてやってください!







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紅葉の庭の秘密


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紅葉のピークかな。

THE FARMHOUSE の庭が、こんなに素敵なのは、たぶん妖精さんのおかげだと思います。




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庭の主


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SNOW MONKEY IPA とかの写真を撮りにいった THE FARMHOUSE にて。

広い庭で、楽しそうにしていたこの子。

「何しにきたの!?」

と、ちょっと不服だったのか、それとも遊びたかったのか。


これから、この庭が一番最高のシーズンを迎えます。

みんなで、きれいにしないとね。




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THE FARMHOUSE、再オープンしてます!


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我が直営バー、THE FARMHOUSE ですが、今週から営業を再開しています。

本来なら3周年のイベントをしてるはずだったタイミングですが、こんなご時世なので、静かに再スタートです。

この2ヶ月で、コロナ対策はもちろんですが、メニューもブラッシュアップ。

庭なんかもいろいろ手入れして、実はかなりよくなっての再オープン。

今まで通りできないこともあるのですが、今まで以上もいっぱいです!




21:17 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

用意は万全


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THE FARMHOUSE の店長は、もともとミュージシャン。

なかなかだったらしいです。

リクエストしてみたら、ベースが用意されてました。

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待ってたみたい。

みなさんも、余裕がありそうでしたらお試しを。

ドヤ顔も、用意されているようです。






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Teppa の夜


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SNOW MONKEY BEER LIVE 2020 だったはずの日。

中止なのに、たくさんの人が来てくれて最高に楽しかったです。

今年の Teppa Room の営業も、あと1日。

みなさんにとっても、楽しい日になりますように!





23:59 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

ゴール間近!


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今シーズンの Teppa Room の主力メンバーがはじめて揃った12月の写真。

以来、かなり、かなり大変な仕事なのにもかかわらず、いつも笑顔。

この三人以外にも、たくさんのスタッフも含めて、がんばってくれてます。

本当に、人に恵まれました。


お客様のおかげであるのは、もちろんです。


新型コロナの影響もあって、早くも、今シーズンの営業も22日まで。あと1週間ちょっと。

ゴール間近。

最高のフィニッシュ、してくれるはずです!




21:36 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

奥様はデザイナー


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先日の記事で結構反響があった。今シーズンの TEPPA ROOM の壁を飾るアート、

作者は、写真の杉玉男の奥さん。

仮に、MKGさんとしておきましょう。

彼女は本職のデザイナー。

旦那が玉村本店に入社するのを機に、一緒に長野に越してくれたのです。

でも、長野にいながら、東京とかの有名企業のデザインを手がけたりと活躍中。

TEPPA ROOM のメニューのデザインも MKGさん。

空いた時間では、THE FARMHOUSE のスタッフとしても頑張ってくれてます。

才能ある人が、田舎に増えてくれるのはうれしいな。

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なんでも、今回のテーマの一つは「映え」。

撮影ポイントをいくつか想定してデザインしてくれてるとのことですので、そんなところも楽しんでください!




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TEPPA ROOM 志賀高原、OPEN!


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TEPPA ROOM 志賀高原、OPEN してます!

今年は、こんな力作が壁を飾ってます。

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18日のプレオープンの時の写真。

合流したてのメンバーも多く、まだまだこれからではあるのですが、なんだかいい感じです。

もちろん THE FARMHOUSE も絶賛営業中。

お互いが刺激あって、レベルアップしてくれそうな感じがします。

みなさんのお越し、お待ちしてます!




21:29 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

HJ氏の結婚パーティー @THE FARMHOUSE


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この週末、ぼくらは金沢でしたが、うちの会社にとっては特別な日が。

そう、わが大事なブルワー、 HJ氏(←歴史の教科書に出てくる有名な豪族と同じ名前)の結婚パーティー。

場所は、THE FARMHOUSE でした。

去年は、仙人の披露宴もやってもらいましたが、それに続き、今回は両家中心の、よりプライベートな感じ。

いやあ、いいね。

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天気もよかったみたいで、本当に素敵だったのが、写真でも伝わってきます。

本当におめでとう!


この場所のよさを、新郎新婦も感じてくれたらしく、すごくうれしかった。

というか、この日のために、かなりの気合いで臨んだ、ファームハウスのスタッフも、やってみて、それを感じたみたい。

なんか、とてもやりがいがあって、感動もしたようです。


それが本業じゃないので、どこまでできるかはまだ未知数ですが、ご興味あるかたは、ご相談くださいね。







21:10 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

"THE FARMHOUSE" の記事です!


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先日ブルワリーの記事も載せてくれたレアニッポンさんですが、

続編的に THE FARMHOUSE も取り上げていただいてます。

ありがたいことに、最近取材をいただくことも多いファームハウスなのですが、ここまでちゃんと紹介していただけるとうれしいな。

写真も文章もたっぷり。

遠くからお越しいただく方も多いお店なのですが、事前にイメージをつかんでいただくにもかなりいいんじゃないかと思うくらいしっかり書いていただいてます。

よろしければ、どうぞ、ご覧ください。





21:12 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

コーヒー


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実は、まあまあコーヒー好きです。

たぶん、もっと積極的に、いろんな豆を探しにいくべきなのですが、手持ちが少なくなると TRUNK COFFEE さんにお願いして送ってもらってます。

時間がないこともあるけど、好きだからね。


今日、叔父からの電話。

「先日、知り合いがファームハウスで飲んだコーヒがすごく美味しかったって連絡してきたんだけど、そのコーヒーって、手に入る?」

これはうれしかった。


もちろん、TRUNK COFFEE を紹介しました。

こうして、人を感動させるコーヒーを提供してくれてる、トランクの皆さんに大感謝!

そして、それをちゃんと提供できた、THE FARMHOUSE のスタッフも、誇りに思いました。


また、コーヒーのビールも考えないとね。





20:04 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

THE FARMHOUSE の THE FARM!


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最高の天気。

今日はみんなで畑仕事。

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野菜をいろいろ植えます。

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なんだか、一人だけ都会から来た農業体験みたいな男がいますが、彼が THE FARMHOUSE の店長。

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そう、この畑は、すべて THE FARMHOUSE のため。

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野菜作りは、名人K子さんが先生。

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ビールづくりででた麦芽粕をつかった自家製の堆肥をつかい、化学肥料はなし。

もちろん、無農薬です。

きゅうり、茄子、ズッキーニ、枝豆、レタス、ネギにハーブなどなど。

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玉村本店みんなで、一生懸命育てます。

夏頃から、採れたてを THE FARMHOUSE でどんどん提供できる予定。

その頃には、"農業体験の男”も、もう少し様になっているはず。

お楽しみに!








18:51 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

まさかの強力助っ人!


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強力な助っ人が到着!

夏のホップ摘みの時に、ダメ元というか、半ば冗談でお願いしてみたのですが、本当に来てくれちゃいました。

この冬いっぱい、THE FARMHOUSE と Teppa Room を手伝ってくれることに。

本当にいいのかなと思いながらも、甘えちゃいます。

まずは当面は、THE FARMHOUSE にいてもらいます。

ファンの皆さん、お問い合わせは THE FARMHOUSE まで直接お願いします!


年末年始手伝ってもいいよ、なんて方もしいらっしゃったら引き続き募集中です!!






18:33 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

Teppa Room 志賀高原、今シーズンのスタッフ募集です!


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今年も、Teppa Room 志賀高原、今シーズンのスタッフ募集です!

場所は、志賀高原一の瀬 シャレー志賀 の一階。

12月中旬から3月末までの冬季限定営業です。

今やこのブログでもお馴染みのあの仙人も、もとはといえば、この求人で仲間に入ったのでありました。

ここでの経験が生きたかどうかはわかりませんが、他のブルワリーでブルワーになったり、自分の店をもって頑張っている仲間も増えました。

基本、シャレー志賀内の寮に住み込みでの生活となります。

スキーやスノーボード三昧という形でもいいですし、あくまでも Teppa Room 勤務がメインですが、ビールや酒づくりにもちょっと関わりながらという形でも結構です。

飲食業の経験は歓迎ですが、不問です。

人が好き、酒や(志賀高原)ビールが好き、料理が好き、雪が好きな方が希望。

「雪が好き」とは書きましたが、ホテルの建物は半袖で十分なくらいの暖かさですので、東京暮らしで寒いのが苦手だった店長も快適に暮らしていました。

ホテルの目の前はもうスキー場。パウダースノーの志賀高原の冬は、最高です!

お客様は、日本だけでなく世界中からやってくるので、人との出会いや、外国人とのコミュニーケーションを楽しめる方希望です。英語ができれば最高ですが、苦手でもチャレンジする気持ちがあれば大丈夫です。

もちろん、

「将来自分の店を持つために勉強したい!」

なんていう方も大歓迎。

おかげさまで、毎シーズン素晴らしい仲間に恵まれています。

今年もいい出会いがあるといいな。

くわしくは、こちら


ご自分以外でも、お友達等に、いい方がいたら、是非ご紹介ください!!

一緒に、このスキーシーズンを楽しみながら過ごせる方、お待ちしてます!!





18:00 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

紅葉の季節


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THE FARMHOUSE の紅葉、今が最高です。

今年は、なんだかいつもよりもきれいな気がします。

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庭もすごくいい感じ。

収穫祭は終わっちゃいましたが、この季節いいですよ。






23:59 | THE FARMHOUSE / Teppa Room 志賀高原 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑