カテゴリ:ホップづくり
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05/11/2023(Thu)
天気最優先

今週は、なんだか最高な天気。
田んぼやホップ畑や仕込みやで、みんなバタバタです。
でも、こんな天気は最大限に活かさないと。
ビール工場のみんなは、急遽今週の予定を大幅に変更して、畑にいくのです。
他の部署もおんなじ。
ぼくも、仕込みを終えて午前から合流します。
青空の下、みんなで働けるって、やっぱりしあわせです。
09/15/2022(Thu)
まさかの延長戦

新ホップ畑。
今年初挑戦の新品種2種だけを収穫しようと思っていたのですが、カスケードや信州早生もまた育っていて、まさかの1日がかり。
うれしい悲鳴です。
今年は、流石にこれで終わりのはず。
来年、大丈夫かなあ。
09/09/2022(Fri)
期待の新人

今年初挑戦した2品種のうちの片方。
苗が届いたのがだいぶ遅くて、その後かなり暑いが続いたりで、植えたうち生き残ったのは1/3くらい。
植えるのが多分遅かったんで、成長の度合いが本当はどうなのかとか、日本の気候にあっているのかとかは、正直まだわかりません。
もちろん一年目だから、収穫できそうな量もちょっと。
でもね、なんだかよさそうです。
来週収穫して、あれこれ実験してみようと思ってます。
08/31/2022(Wed)
収穫終了!

今シーズンの収穫最終日は12日目。
Harvest Brew で終了です。
今年はいっぱいやったな。
結果的には5年ぶりの収穫量。
今日仕込んだやつも、予想外の収穫でホップ大盛りに。
まあ、こいつは、ここから2ヶ月かかりますが、お楽しみに!
社員だけの収穫で時間はかかりましたが、そのぶんたくさん話して、たくさん笑って、疲れたけどいい日々でした。
08/26/2022(Fri)
自力の限界?

気づけば、(限りなく)社員だけでの収穫も、三年目。
Harvest Brew 一仕込み分を残して、なんとか本日終了しました。
人数が少ないから当たり前だけど、これけずーっと積んでたのもはじめてかも。
今週は、とくにいろいろあったしね。
来年は、とてもじゃないけど自力ではきつそう。
みなさん、そろそろお願いします。
08/18/2022(Thu)
新ホップ畑、初収穫の日!

雨の音で起きた朝。
「今日はダメかな」
って、思ったけど、スタートは遅れたものの、なかなかいい収穫の日。
こんな写真、みたことないですよねえ?
そう、今日は、新ホップ畑のカスケード収穫初日。
馴染みすぎてわからないであろう、スペシャルゲストも一人。
夏のボーナス、活躍してます!
(麦わら帽子被ってなくても、ボーナスなしではないので、念のため。)
一年目だから、収穫量は期待していなかったのですが、なんだかなかなか。
でも、すでに収穫の手間もなかなか。
まだ今年はがんばって自力でやりますが、来年は怪しいな。
08/16/2022(Tue)
誰も怖くないです

今日から、Harvest Brew (生ホップ収穫仕込) 第二弾、始まりました。
青空の下、みんなで汗をかきながら馬鹿話をして。
みんな最高です。
なのに、
写真が、中南米の麻薬組織みたいになっちゅうのは、なぜ?