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カテゴリ:ホップづくり

成長の季節


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この時期、ちょっと目を離すと、そこら中の景色が大きく変わってます。

鶴上げしてまもないのに、ホップ畑も、もうこんなです。





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早すぎる妄想


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今日はみんなでこっちの畑。

たくさんあるから、なかなか終わらない。

当たり前ですが、1年目とは比べものにならないくらいに元気です。

これ、ちゃんと収穫できるかなあと、うれしい悲鳴をすでに妄想。





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天気最優先


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今週は、なんだか最高な天気。

田んぼやホップ畑や仕込みやで、みんなバタバタです。

でも、こんな天気は最大限に活かさないと。

ビール工場のみんなは、急遽今週の予定を大幅に変更して、畑にいくのです。

他の部署もおんなじ。

ぼくも、仕込みを終えて午前から合流します。

青空の下、みんなで働けるって、やっぱりしあわせです。




20:42 | ホップづくり | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

もちろん、こっちも。


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田んぼだけじゃなく、もちろんホップ畑での仕事もね。





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ハードなワーク


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ホップ畑を掘り起こすこの作業。

今週は、ずっとこれ。

うちの仕事の中でも、最もきついやつです。

でも、みんなで外で体を動かすのは楽しかったり。




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そろそろ


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雪の少なかった、キジが遊ぶホップ畑は、もうこんなです。

そろそろやらないとね。

来週は、畑強化週間かな。





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まさかの延長戦


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新ホップ畑。

今年初挑戦の新品種2種だけを収穫しようと思っていたのですが、カスケードや信州早生もまた育っていて、まさかの1日がかり。

うれしい悲鳴です。

今年は、流石にこれで終わりのはず。

来年、大丈夫かなあ。




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期待の新人


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今年初挑戦した2品種のうちの片方。

苗が届いたのがだいぶ遅くて、その後かなり暑いが続いたりで、植えたうち生き残ったのは1/3くらい。

植えるのが多分遅かったんで、成長の度合いが本当はどうなのかとか、日本の気候にあっているのかとかは、正直まだわかりません。

もちろん一年目だから、収穫できそうな量もちょっと。

でもね、なんだかよさそうです。

来週収穫して、あれこれ実験してみようと思ってます。





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収穫終了!


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今シーズンの収穫最終日は12日目。

Harvest Brew で終了です。

今年はいっぱいやったな。

結果的には5年ぶりの収穫量。

今日仕込んだやつも、予想外の収穫でホップ大盛りに。

まあ、こいつは、ここから2ヶ月かかりますが、お楽しみに!


社員だけの収穫で時間はかかりましたが、そのぶんたくさん話して、たくさん笑って、疲れたけどいい日々でした。






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自力の限界?


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気づけば、(限りなく)社員だけでの収穫も、三年目。

Harvest Brew 一仕込み分を残して、なんとか本日終了しました。

人数が少ないから当たり前だけど、これけずーっと積んでたのもはじめてかも。

今週は、とくにいろいろあったしね。

来年は、とてもじゃないけど自力ではきつそう。

みなさん、そろそろお願いします。






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スイカ


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畑で食べるスイカのうまいこと。





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充実の時間


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収穫して仕込んでの一週間。

結局、天気には恵まれた方かな。

心地いい疲れ。

もちろん、ビールがうまいやつ。

充実の時間です。





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新ホップ畑、初収穫の日!


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雨の音で起きた朝。

「今日はダメかな」

って、思ったけど、スタートは遅れたものの、なかなかいい収穫の日。

こんな写真、みたことないですよねえ?

そう、今日は、新ホップ畑のカスケード収穫初日。

馴染みすぎてわからないであろう、スペシャルゲストも一人。

夏のボーナス活躍してます!

麦わら帽子被ってなくても、ボーナスなしではないので、念のため。)


一年目だから、収穫量は期待していなかったのですが、なんだかなかなか。

でも、すでに収穫の手間もなかなか。


まだ今年はがんばって自力でやりますが、来年は怪しいな。





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まだ怖い?


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時折雨にやられた、Harvest Brew 第二弾2日目。

紅一点のおかげで、怖さが和らいだか、女戦士が一人増えて逆に怖いか、どっちでしょう?




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誰も怖くないです


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今日から、Harvest Brew (生ホップ収穫仕込) 第二弾、始まりました。

青空の下、みんなで汗をかきながら馬鹿話をして。

みんな最高です。


なのに、

写真が、中南米の麻薬組織みたいになっちゅうのは、なぜ?






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収穫開始!


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やっぱり暑かった日。

今年の収穫始まりました。

もちろん Harvest Brew です。





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最高のタイミング


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ベストな時期、見極めるのって意外に難しいです。

今年は、来週からです!





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次はもちろん


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スペルトの次は、もちろんホップです。





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たぶん親バカ


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本日の新ホップ畑。

一年目だから収穫は期待してないし、実際そうだろうけど、なんだか期待以上に元気です。

15年前にホップづくりをはじめたときには、ここまでじゃなかったな。

親バカかな。





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うれしい第一歩


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なんだか季節遅れのサイズ感。

でも、これはうれしいやつ。

そう、この春にアメリカから届いた新品種が、元気に顔をだしたの図。

もちろん、収穫を期待できるのは何年か後ですが、うれしい第一歩です。





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