12/01/2008（Mon）
House IPA 2007
ことしの House IPAは、以前も書いたとおり充填機の不調でほとんど瓶詰めできず、弊社で直売する分もありませんでした。そのかわりというわけではないのですが、一年熟成させた昨年版の House IPA 2007を発売開始しました。
「ビールは鮮度が命」なんてCMとかで叩き込まれているのに、熟成したビールなんてと思われるかもしれません。でも、高アルコールのビールが熟成していくのもおいしいのです。
House IPA 2007は、今年版とおなじマリスオッター100%、アルコール度数8％のビールです。ただ、昨年は3時間近く煮沸する事で今年版よりも色が濃い仕上がりです。ホップの感じはちょっと穏やかになっているかもしれませんが、それでも強烈です。一方で、味にまろやかさと複雑さが増していると思います。
本来はボトルで飲み比べていただきたかったのですが、今年版は樽生の方でご勘弁。樽の方も、だいぶ在庫がすくなくなってきましたが、お飲みいただける機会があれば、二つの味の違いをお楽しみ下さい。
玉村本店のHPはこちら。
