08/01/2019(Thu)
Harvest Brew はじまってます!

Harvest Brew はじまりました。
収穫したホップを、その日のうちに生のままつかって仕込む特別なビール。
今週は2本。
雨の多かった今年は、例年よりも1週間から10日くらい遅いスタート。
ホップの状態がちょっと心配だったけど、獲ってみると、なかなかよさそう。
てか、すごくいいかも。
苗場テント4連泊(台風付き)からの流れなので、なかなかハードなわけですが、でも、特別な感じ。
仕上がりが楽しみだあ。
Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp