「黒くて青い!?」 - Takashi Imperial Stout 2010 発売です！-

先日おしらせした、Takashi 君の2010年版。

ボトルも発売開始です。

このTakashi Imperial Stout。もうご存知の方も多いかと思いますが、玉村本店の大番頭玉村本店の大番頭兼ホップ栽培責任者「たかしくん」をイメージした力強いインペリアルスタウトです。

前も書きましたが、強いビールには、悪魔とか、雪男とか、怪僧とか、いかつい名前が多いことから、玉村本店きっての強面（←本当は怖くないです、最近は）の「たかしくん」登場となったわけです。

正しい発音もおぼえていただきたいので、よろしければこちらもご確認ください。

さて、肝心のビールについて。

三年目の今年は、自家栽培のホップ「センテニアル」をアロマホップとしてふんだんに使用し、四か月以上の熟成を経ての発売です。

醸造前に、一年目と二年目のを飲みくらべて、悩んだ末に、美山錦の使用をやめ、オールモルトの初年度版ベースに戻しました。アルコール度数は9%、IBUは75というところです。

飲んでの印象ですが、ロースト感、モルトのボリューム以上に、ホップの爽快感を感じます。IPAのHarvest Brew版の時にも感じましたが、やはり自家栽培のセンテニアルの力強さが、前の年にくらべてだいぶ強まっていると思います。

うまく伝わるかわかりませんが、「黒くて青い」、「強いけど爽やかな」感じのインペリアルスタウトです。僕ら的には、過去三年で最高の仕上がりだと思っています。

還暦をすぎてから親不知を抜いた、「味があって若々しい」たかしくんらしい味わいです!?

ことしもインターネットでの販売分は200本だけ。出来るだけたくさんのみなさんにお楽しみいただきたいので、大変恐縮ですが、お一人6本まででお願いします。

いつも通り、お世話になっているお酒屋さんでも随時発売の予定。

もちろん、樽生も発売中です。

お楽しみいただけると幸いです。ご感想もおまちしてます！


玉村本店のHPはこちら。