リアルエールフェスティバル

日曜日の東京リアルエールフェスティバル。

いろんなビールが飲めたり、たくさんのみなさんとお話できたり、相変わらず刺激になりました。

足を運んでいただいた皆さん、ボランティアと主催者のみなさん、どうもありがとうございます。

さて、わが Not So Mild Ale。

先日書きましたが、自家栽培のホップの個性が生きた今回。自分たちなりには納得の出来なのですが、今回は賛否両論いただきました。

「履歴書に書きたいくらい好きなビールです」

なんて、お言葉をいただく一方で、

「去年の方が、バランスが良かった」とか、「今年の方が固い感じがする」

といったご意見もいただきました。

僕らの好みと、リアルエールとして望まれるものとの間にずれがあるのかもしれません。

難しいですが、いただいたご意見もふくめて、これからのビールづくりに生かしていきたいと思っています。

勉強、勉強。