05/03/2010(Mon)
春の「香り」

ブルーシートの下は、冬を越えた、麦芽粕の自家製堆肥。
やっと天気になってきたので、このシートを外せるようになりました。
さすがに外したばかりは「いいにおい」。
田植えまでに、この堆肥をまいて、おこしてと、作業が続きます。
これがかなりの重労働。
でも、やらないわけにはいかないのです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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