「バルブの祭典」

今日は山伏の瓶詰め。

一本一本手詰めですので、タンク1本詰めるのに最初から終わりまでで12時間以上。

本当に手間がかかります。

ボトルコンディションで、1本1本に均等に酵母と糖分がいきわたるように気を使うのですが、そのために試行錯誤していまのところ行き着いているのが写真のセッティング。

無駄なようでも、ひとつひとつに意味があるのです。

これをみた、たかしくんの、

「なんだこりゃ、まるでバルブの祭典だなあ」

の一言に一同大笑い。

笑いは大事なのです。