もうすぐ梅雨明け、House IPA 新バッチできました！

首を長くしてお待ちだったみなさん、お待たせしました！

「次はいつだ」と聞かれるたびに、「もうしばらくお待ちを」と言い続けてきましたが、 House IPA の新バッチ、出来上がりました。

まずは、樽生から発売開始。

早ければ 7/15（木）くらいから、いつもお世話になっているお店でお飲みいただけるのでは。

前回の House IPA は、300回仕込みの記念ということで、自家栽培のホップが主体でしたが、今回はいつものアメリカ産ホップが主役。

いつも通り、8%。IBUは95ってところ。

このHouse IPA も、今回でちょうど10回目の仕込みです。

毎回、少しずつ微調整を繰り返しながらの仕込みなのですが、そろそろこのあたりに、レシピも固まってきたと思っています。

もちろん苦いですが、ぐびぐび飲める爽快な仕上がりになっていると思います。

今週末にも梅雨明けだとか。

高アルコールのビールは、暑い時のイメージでないと思う方も多いのかもしれませんが、ぼくらとしては夏にも最高だと思ってます。

ちょっと危険な夏のビール、どうぞお試しを！