07/26/2010(Mon)
決定権なし

先行しているセンテニアル、ウィラメットの収穫はそろそろです。
いろんな人にスケジュールについて聞かれるのですが、ぼく自身に決定権がないので困ります。
すべては、ホップ、酵母、冷蔵庫の余裕、タンクの数、天気といった要素の組み合わせで決まるのです。
なんか、忙しくなりそうです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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