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巨匠来る !


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ものすごい日差しの下、汗でドロドロになりながらホップの収穫を終えて、ほっとした午後。

突然の大物の訪問。

そう、富士桜高原麦酒の醸造長、宮下さんです。

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前から書いてますが、天通さんは、最も尊敬するブルワーの一人です。

富士桜さんのビールは正当派ジャーマン(ドイツ)ビールで、ぼくらとは全くスタイルがかぶらないのですが、同じスタイルをつくる気にさせてもらえないくらい、美味しいビールをつくるのです。

写真は、今週仕込んだばかりで、まだビールになりきってもいない Harvest Brew を試飲しているところ。

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最新の Indian Summer Saison をすごく気に入ってくれました。

とれたてにホップをグラスに入れてよろこぶ姿は、怖くありません !?

というより、ちゃんと可愛い。

短い訪問でしたが、うれしかったです。
23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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