FC2ブログ

ウィラメット


IMG_5509.jpg

先日のセンテニアルに続いて、栽培品種の紹介。

これは、ウィラメット。

ゴールディングとならぶイギリスの代表的なホップ、ファグルの系統のアメリカ品種。

うちで栽培している品種のなかでは、多分最も穏やかで優しい香りのホップです。

このホップ、センテニアルと同様収穫量はいまいち。

ただ、きれいな緑の葉と毬花で、その姿は、たぶん一番きれいです。

他の品種と比べると栽培面積もだいぶ狭いこのウィラメット。

今回の Harvest Brew のうちのひとつで、その大部分をつかっちゃいました。

去年もつくったあのビールの Harvest Brew 版。

ことしは、一層このホップの特徴が強調されたものになるはずです。

23:59 | ホップづくり | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
序盤戦終了 | top | Harvest Brew のおさらい(その2)

comments

post a comment

管理者にだけ表示を許可する

trackbacks

この記事のトラックバックURL:
http://slowbrewing.blog104.fc2.com/tb.php/1206-a9f385f8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)