10/20/2010(Wed)
今年の Harvest Brew の最終兵器、DPA 出来ました!

最終兵器なんて書いちゃいましたが、DPA(Draft Pale Ale)は、樽生専用で、うちのラインアップでは淡色で度数も高くないビール。
ふつう、淡色のペールエール(もしくはゴールデン or ブロンドエール)とかいうと、無難に飲みやすさが優先です。
ですから、どちらかというと地味な存在です。
ところが、昨日の Kjetil さんとか、うちを訪ねてくれたアメリカの某インポーターの方とか、ぼくがテイスティング能力を信じる、あそこや、あそこのお店の方とか、いわゆる玄人筋の評価が一番高い(←という感じがしているだけ!?)のが、この DPA なのです。
淡色だけど、ホップが適度に効いていて、飲み飽きしないと。
で、今年の、その DPA の Harvest Brew。
全六種類の生ホップシリーズのアンカーです。
アロマホップは今年最後に収穫した信州早生。
これまた、ぼくらが信頼する某(モルト)バーのオーナー(←どうも、そのテイスティング能力で、「神」ともいわれているそうです)が、収穫を手伝ってくれた仕込み。
「神」のお口に合うかの自信はないのですが、ぼくら下々のもの的には結構いいんではないかと...
お試しください。
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comments
そんなこといわれると、やっぱりボトル売りできませんね。
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