これも仕事です。

ぼくらにとって、試飲も大事な仕事です。

これは、今日の二セット目。

どれも強力版。

ものによっては、ほぼ完成の状態だったり、まだまだビールになりきっていなかったり。

試飲の結果、味の調整をどうするか決めなきゃいけない段階もあれば、次回の仕込みに生かすために飲むということもあります。

これでも、かなり真剣な仕事なのです。

（楽しいのも確かですが....）

今日は、タンクにあるほとんどのビールを飲んで、話し合って、一時間近く。

手応えもあり、心配もあり、期待もありなのです。