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今年も冬支度完了です。


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久しぶりのホップ畑。

すっかり冬支度が出来ました。

「ゆるブル」読者にはおなじみの様子ですね。

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海外もふくめて大規模なホップ畑では、機械での収穫。

ホップは収穫の時点で、蔓ごと切り落とされます。

うちの場合は、みなさんご存知の通り小規模ですので、手での収穫を楽しんでいます。

ぼくらは、株を少しでも育てるためにとの師匠の教えを守って、ぎりぎりまで蔓を切らずに残しています。

人手での収穫ならではの贅沢かもしれません。

霜が降りる前に、蔓を落とし、冬支度という訳なのです。

また来年、元気に頑張ってね!
23:59 | ホップづくり | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
最高の季節 | top | これも仕事です。

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