12/01/2010(Wed)
穏やかな日に寒さを願う !?

穏やかな一日。
朝五時前に、ビール工場に歩く途中に見上げると、それはそれは見事な星空。
でも、放射冷却の寒さはなく、霜もおりません。
仕込には快適ですが、きょうあたりから志賀高原のおもだったスキー場は営業開始。
蔵の酒のタンクの温度も気になります。
こんな素敵な陽気の陽に、もっと寒ければいいのにと思ったりするのです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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