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冬ですが、ISS 再登場です!


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昨日の記事をごらんになって、

「ISSってなんだ!?」

と思われた方もいたかもしれませんが、今年8月に発売して大好評をいただいた、

Indian Summer Saison(インディアン・サマー・セゾン)

再登場です!

House IPA、一石二鳥につづく12月の第三弾。今年最後の限定ビールです。

多くのお声にお応えしての再登場なのですが、やっと出来上がりました。

冬なのに、"Summer" というのが気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、この名前、通常よりもホップが効いたセゾンという意味でつけています。(くわしくは、こちら。)

冬のビールというと、ボディのある高アルコールのイメージですが、こんなビールを、ドライな白ワインやシャンパンみたいに楽しんでいただけくのも、アリなのではと思っています。

アルコール度数は7%ですが、セゾン酵母由来のフルーティーさと、ふんだんにつかったニュージーランドとアメリカのアロマホップのレモンやグレープフルーツを思わせる、ちょっと青/黄色い柑橘系の味わいがあいまって、ぐいぐい飲める仕上がりです。

バランスを重視して、夏の仕込みにくらべて、ほんの少し酵母由来の香りを控えめにしているのですが、その分一層ホッピーに感じられると思います。

今回も、樽生とボトル同時発売です。

お世話になっているバーやお酒屋さんで順次発売の予定です。

お楽しみいただけるとうれしいです。

玉村本店のHPはこちら
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新酒しぼりたて生酒、出来ました! | top | 完売御礼!

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