メイキング・オブ・The 杉玉

きのう書いた杉玉ですが、今年も、もちろんたかしくんの自家製です。

日本につくり酒屋は1,500軒くらいあるはずなのですが、こんなのつくっているところは、一体何軒あるでしょうか？



たかしくんがつくってくれるようになってから七～八年になります。

単につくるだけではなく、山に行って材料の杉の枝を切ってくるところからはじまるのです。



今年は、例年になくいそがしいのですが、それでもちゃんと新酒ができるのに間に合わせてくれました。

吊るしてからも、出来映えがきになるらしく、しきりに微調整。

今年も力作です！