09/21/2007(Fri)
灯台下暗し

親父(=社長)にいわれるまで気がつかなかったのですが、美山錦の田んぼの色は、普通の米のそれと、だいぶ違います。写真でわかりますか?真ん中の色の濃い田んぼが、我が美山錦。近くで見ているだけではわからなかったのですが、ちょっと赤身がかっている感じです。散歩の途中、遠くから見て,気がついたとのこと。

ちょっとわかりにくいですが、近くから見るとこんな感じ。手前が美山錦、そのむこうが通常の米です。
灯台下暗し、っていうやつですか。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
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