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玉村無濾過生原酒 山㟢農場 特別純米


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山嵜さんの「ひとごこち」でつくったのは、縁喜の定番としてすっかり定着した特別純米です。

ひとごこちは、特別純米の他にも、辛口純米、上撰本醸造、本醸造と、縁喜の定番商品を支える大事な長野生まれの酒米。

やわらかく、味に幅のあるいい酒が出来る米だと思っています。

大粒で心白もしっかりはいった山嵜さんの米。

今年は春先の温度が低かったせいもあって、長期低温発酵で、きれいで穏やかな仕上がりです。

ぼくらにとっても、出来るのが待ち遠しかったこの酒ですが、それは本人にとっても同じだったようです。

出来上がった酒を早速買って返った山嵜さん。

米をつくり、酒にして、ラベルを貼って、飲む。まさに自給自足です!?

一緒に飲んだ地元の仲間にも大好評だったとのこと。

まずは、この無濾過生原酒からの発売です。

サイズは900ml。価格は、以前からの玉村無濾過生原酒 特別純米と一緒です。

どうぞお試しを!

(恐縮ですが、HPの対応には、もう数日かかってしまいそうです。それまでの間、お手数ですがお電話やメールもしくは既存商品の備考欄等でお申し付けください。)
23:59 | 縁喜 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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