05/05/2011(Thu)
完成間近 ?

恒温庫で二次発酵中の秘密のビール。
ここまで長かった。
数値的にはそろそろ最終形に近いはずです。
試飲が本当に楽しみ。
いつ販売できるかは、その試飲次第です。
でも、案外ここから長かったりして...
その前に、もう一つ控えていますしね。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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