水に感謝！

ホップ畑横を流れる水。

空気と同様、普段ほとんど意識しない水ですが、実際のところは相当助けられています。

この志賀高原の雪解けの水のおかげで、水不足に困ることもありません。

おまけに、うまいのです。

家業に戻った当初は、ついつい習慣でミネラルウォーターを飲んだりしてましたが、ふと水道の水を飲んだら、遜色ないというか、十分うまいのです。

馬鹿らしくなって、それ以来水道の水を飲んでます。もちろん。

ぼくらの酒や、ビールの味も、この水によるところが大きいのかも。

なんか、すごくそんな感じがしてます。