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Luc の夏休み


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先日、遠方から来た友と書いたのは、カナダの Brasserie Dieu du Ciel! の Luc。

このブログでは、もうおなじみですね、

「知らないぞ」

って方はこちらを。

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去年の大麦の収穫と一石二鳥の仕込以来。

その後も、いろいろ旅をしたりもして、ブルワーの経験を積み重ねている Luc。

すごく刺激になります。

彼を見習って、もっと海外もいかないといけないなあと思いました。

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今回は時間もなくて、一緒に仕込はしなかったけれど、しっかり ペールエールの Harvest Brew を手伝ってもらいました。

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まあ、ある意味、これもちょっとだけ「コラボレーション」か。

今回は、うちにくる少し前に国内某ブルワリーで本当のコラボレーションの仕込をしてきたそうです。

出来上がりが楽しみです。

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ぼくらはとっても楽しかったですが、かれも同様に長野の夏を楽しんでくれたらうれしいです。
23:59 | 志賀高原ビール | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑
充実の一週間 | top | 収穫の日 #2

comments

楽しかった
先日はホップ収穫を体験させて頂きありがとうございました。丁寧な作業を通して、志賀高原ビールに対する理解が深まりました。Luc と話をできたのも良い経験です。声を掛けてくれた、たかしさんにもよろしくお伝えください。
Kurashina | 2011/08/13 05:36 | URL [編集] | page top↑
>Kurashina様

こちらこそどうもありがとうございました。

すごく助かりましたし、楽しかったです。

これからもどうぞよろしくお願いします。
ego-brewer | 2011/08/13 08:10 | URL [編集] | page top↑

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