Over 600kg に挑戦！

今週は、Harvest Brew シリーズも詰め終えてタンクにも余裕がでてきたので、普段出来ない大物を仕込む週。

この日は、年に一回の男前度#1 のあのビール。

毎年、記録に挑戦して来たのですが、今日はついに仕込につかうモルト（+自家栽培大麦）が600kg超え。

まあイメージわかないでしょうが、うちのサイズでは相当の量。

DPAやペールエールの2倍以上ってことです。

緊張して朝6時スタート。

ちょっと想定外の展開もありましたが、思ったよりもうまくいきました。

よかった。

来年はもっといけそうです。

というか、そんなことよりも仕上がりが楽しみです。