ちょうどいいが難しい。

「もう売るものがないんだから、ちょっと早いけど売っちゃおうよ！」

とか、

「もっと待ったら美味しくなるかもしれないから待とうよ」

とか。

ちょうどいいのは難しいです。

うちの場合は、待ちすぎてタイミングを逃すリスクはとっても、早すぎるリスクはとらないのがポリシーです。