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第四のIPA(黒いやつ)復活です!


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IBA (India "Black" Ale)出来ました!

去年の夏に、生ホップ版ではじめてつくったこのビール。おかげさまで大好評でした。

自分たちでも気に入ったので、再度挑戦。

今回のはもちろん生ホップではないのですが、自家栽培ホップ(今回はセンテニアルとカスケード)をたっぷりつかって仕込みました。

7%、IBU 75くらい。

色は黒いですが、ロースト感よりもホップの個性が強いので、目をつぶって飲んだら、色の印象とはだいぶ違うIPAらしい仕上がりになっていると思います。

といっても、やはり黒ならではの個性もあるのが面白さです。

定番のIPA、House IPA、そしてある意味ベルジャンIPAである Indian Summer Saison に続く、玉村本店の第四のIPA。

まずは樽生から発売開始(ボトルももうじきの予定です)。

お試し下さい!
18:32 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
業務連絡 !? | top | セレブのパンツ1,490円。

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