第四のIPA（黒いやつ）復活です！

IBA (India "Black" Ale）出来ました！

去年の夏に、生ホップ版ではじめてつくったこのビール。おかげさまで大好評でした。

自分たちでも気に入ったので、再度挑戦。

今回のはもちろん生ホップではないのですが、自家栽培ホップ（今回はセンテニアルとカスケード）をたっぷりつかって仕込みました。

7%、IBU 75くらい。

色は黒いですが、ロースト感よりもホップの個性が強いので、目をつぶって飲んだら、色の印象とはだいぶ違うIPAらしい仕上がりになっていると思います。

といっても、やはり黒ならではの個性もあるのが面白さです。

定番のIPA、House IPA、そしてある意味ベルジャンIPAである Indian Summer Saison に続く、玉村本店の第四のIPA。

まずは樽生から発売開始（ボトルももうじきの予定です）。

お試し下さい！