新工場建設中

新工場といっても、酒やビールではなく、例のビールの仕込みで出る麦芽粕でつくている自家製の堆肥をつくる場所です。

今は、ホップ畑の隣でつくっているのですが、訳あって別の場所を探すことになりました。幸い、美山錦を育てている田んぼのそばで場所が借りられることに。

雑草がすごいので、草刈りをしているというわけです。

アカザというのが、その草です。若葉はほうれん草のように食べられるとのことですが、この季節は、人間の背丈位もの高さで、太い茎はこんな感じ。




乾かすと、かるくて丈夫ないい杖になるとのこと。一応、乾かしてみています。