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SOBA 復活!


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今年のはじめに発売して大好評をいただいた

”SOBA” (Shiga Kogen Original Buckwheat Ale)

が復活です!

ぼくらが育てた無肥料・無農薬の蕎麦を20%つかってつくったこのビール。

最初の仕込が大好評で、すぐに完売。

「もうつくらないんですか?」

との声をたくさんいただいたのですが、なかなか酵母やタンクの都合がつかず、やっと第二弾ができたというわけです。

これで残っていた蕎麦は全量使い尽くしましたので、次に収穫が出来ない限りとりあえずこれで打ち止めです。

基本は、前回とおなじ。

こちらもご参照ください。

前回よりも、ちょっと味がくっきりして、蕎麦からと思われる香がやや強いかな。

とりあえず、樽生から発売です。

お試し下さい!



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