07/25/2012(Wed)
収穫開始!

地上4.5mのはしごの上から。
ちょっと蒸し暑い今日の朝。
いよいよ今年のホップ収穫を開始しました。
まずは、センテニアル。
IPA の Harvest Brew からです。
一年ぶりで、感覚を思い出しながらの作業。
結構気をつかいますし、思ったよりもつかれます。
まだ、はじまったばかり。
がんばらないと。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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