生ホップ第二弾。もしかしたら、一番志賀高原ビールらしくないかもしれないけど、すごく大好きな Not So Mild Ale Harvest Brew 2012 出来ました（←タイトル長っ）!!!

Not So Mild Ale Harvest Brew 出来ました!


ご存知の通り、もともとノルウェーの Nogne Ø とのコラボで出来たこのビール。

その生い立ちを考えると当たり前かもしれないのですが、もしかしたらこいつは、ある意味一番「志賀高原っぽくない」ビールかもしれません。

っていうのも、

1. 赤い
2. 4.5% と度数が低い
3. 苦くない

はは。

1 の「赤い」は、そうかも。

「赤く」するのは、結構苦手なのです。

なんか、カラメルの感じを美味くバランスできないというか、なんというか。

ホップの香りを、そのまま感じてほしい。

その気持ちから、どうもつくるビールは黄色いというかブロンドというか。

そうじゃないと、一気に「黒い」までいっちゃう。

ヘタクソなわけです。

2 に関しては、そうじゃないですよね。DDS、AfPA、SOBA、Wheat Ale などなど。

アルコール低く何杯でも飲めるビールは大好きです。

3 はどうか。

確かに今回のも苦くはありません。

でも、生のままたっぷりつかった（もちろん）自家栽培のウィラメットとゴールディングの個性はかなりはっきり。

一見派手じゃないけど、実はかなり、しっかりホップです。

ごっ、ごめん Kjetil 君。



やっぱりコラボゆえ。

ぼくだけじゃこうならなかった、生まれなかったこのビール。

でも、結局この生ホップ版は、かなり相当ぼくら流の仕上がりだったりもします。

過去三年（←と思って調べたら四年目でした）のなかでも、一番気に入ってます。

リアルエール版と通常版同時発売。

HPの対応はちょっと時間かかりますが、ボトルも出来てますので、備考欄等でご指定を。

なんか、どういうわけか、ここのところすごい勢いでビールがなくなっちゃいます。

定番も続々欠品してしまって、想定外の状況。

とかいって、決してあおるつもりはありません。

でも、このビール、できるだけたくさんのみなさんに、「ゆるゆる」とお楽しみいただきたいと思ってます！