09/08/2012(Sat)
いろんな日がある。

一日遅れちゃったけど、昨日はビールの醸造免許を取得して8年目の記念日でした。
やっぱりというか、偶然だけど、仕込は ペールエール。
九月は、いろいろ記念日があるのですが、どうもバタバタしてたりで忘れがち。
自分の誕生日なんかはどうでもいいのですが、忘れちゃいけない日を忘れて大反省したことも。
今日は、なんか、いろんな人に怒られたりで、あやまってばかりの日でした。
ビールを自分でつくりはじめるまで、
「ものづくりをしたい」
って思ってました。
で、どうか。
確かにとても楽しい。
とても。
でも、同時に責任はあるのです。
最初に自分のビールをつくり、それを出荷する時、
「こわいな」
と思いました。
いまでもそうです。
(たぶん)そんなに多くはないですが、怒られます。
自分に非があれば、あやまります。
商売人だから、そうでなくてもあやまらなくちゃいけなかったりもします。
でも、「とりあえず頭下げときゃいいや」
ってのも違うかな。
そんなことをいつも思ってます。
今年は、記念日を忘れなくてすむように、忙しくても、怒られても、自分のペースでいきたいな、なんて考えた一日でした。
生ホップ第三弾、Harvest IBA。ことしも 「黒いIPA」 出来ました!
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生ホップ第二弾。もしかしたら、一番志賀高原ビールらしくないかもしれないけど、すごく大好きな Not So Mild Ale Harvest Brew 2012 出来ました(←タイトル長っ)!!!
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8年おめでとう〜
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