仕込順調！

新酒が出来上がるにはまだ10日ほどかかりますが、仕込順調に進んでいます。

最初こそ、米の給水の具合をつかむのに苦労しましたが、寒さのおかげで温度管理も楽で、いい感じのようです。

楽しみだ。