志賀高原ポーター

ポーターは、志賀高原ビールの最初からの定番です。

どちらかというと（っていうか完全に？）ホップのイメージの強い志賀高原ビールですが、このポーターだけは、ホップの香りをあえて抑えてバランスを大事にしています。

黒いビールというと（黒ビールと書くとビールマニアに怒られます）、ローストの苦みの印象が強いようで、うちのポーターを飲んで、（意外に）スムーズで飲みやすい、食事にも合うと言っていただけることが多いです。

もともと、このスタイルが好きで、最初から定番にしてはいるのですが、酒屋としての長年の経験で、「黒いビールは、それほど売れはしないだろう」と思っていました。ところが、意外にも(?)、同じく売れないだろうと思っていたIPAと並んで、ペールエールにもひけをとらないご支持をいただいています。特に、女性や、あまり普段ビールを好まない方なんかにも根強いファンが多くて、嬉しいです。

そんな、ポーターも、定番のなかでは一番遅れましたが、ベースのモルトが英国産の最高級麦芽マリスオッターに変わりました。クリーンななかにも、エスプレッソやチョコレートを思わせる香りがバランスして、炭火でグリルした料理とか、卵やベーコンの料理なんかとの相性も抜群です。中華の角煮なんかにもあうって言ってもらいます。

志賀高原ビールのなかでは、なんか地味な存在なのですが、実は自信作ですし、確実に進化していると思っています。（個人的には、この黒いラベルが一番格好いいと思っています。）

特に、しばらく飲んでないなという方は、お試しを！