12/25/2012(Tue)
巨匠の新作

先日も書きましたが、新酒しぼりたて生酒が出来上がりました。
で、当然、この儀式。
そう、杉玉を新しいものに交換です。
一年働いた杉玉は、乾燥してだいぶ軽くなってますが、新しいのは青々としていて重いです。
おまけに、今度の新しいのはでかい!

もちろん、今回も巨匠たかしくん作。
完全に丸くないのですが、そこが味です。
玉村本店の、やんちゃで乱暴な感じを表現しているに違いありません!?
かなりの手間をかけたけど、気に入るまで仕上げないと気がすまない。
さすが、出来る男は違います。
ありがと!
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