FC2ブログ

ぼくの大好きな House IPA 出来ました!


L1000125-2.jpg

House IPA 出来ました!

いまでは準定番のつもりでつくっているこいつですが、いまだにすぐになくなっちゃって、欠品の期間が長くてご迷惑をおかけしてます。

(最近だいぶ怪しい)ぼくの記憶が正しければ、こいつが志賀高原ビールの最初の限定ビール。

と、ここまで買いて調べたら、やっぱり間違ってました。

最初の限定ビール(当時)はDPAで24仕込み目。House IPA は44仕込み目でした。

とはいえ、ずーっとつくりたかったのがこのビール。

自分たちが飲みたいIPA だから House IPA。

いまや、六種類までつくったIPAのなかでは二番目なのです。

別にぼくらが一番最初なんて言うつもりはないですが、当時、バーレーワインはあっても、インペリアル or ダブル IPAってあんまり日本ではなかったんじゃ?

そんな、House IPA も、レシピは進化を続けてきました。ぼくの記憶では12仕込目くらいで、やっといまのスタイルに落ち着いたような気がします。

で、24仕込み目の今回。

自分で言うのもなんですが、美味しく出来たと思います。

ここ12仕込くらいは、レシピ的には本当に微調整。

でも、細かい改良は続けてます。

で、今回。

ああ。

いっぱい飲んでほしいけど、いっぱい飲むのは危険です!?




23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
八福神 | top | ポスター完成!

comments

post a comment

管理者にだけ表示を許可する

trackbacks

この記事のトラックバックURL:
http://slowbrewing.blog104.fc2.com/tb.php/2092-3f23d7d2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)