八番目のセゾン、出来ました!


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こんなの出来ました。

その名は S8

簡単にいうと、夏につくって大好評だった Harvest Saison の、Harvest Brew じゃない版です。

S8って言う名前は、

(saison one / saison noir / Blueberry Noir / 一石二鳥 / #500 / Indian Summer Saison / SOBAに次ぐ) 八番目のセゾンという意味。(夏には、六番目なんて書いてますが、後でよく考えたら八番目だったのです。)

ついでに言うと、Harvest Saison が出来上がったのは、2004年9月の、志賀高原ビールの初醸造からほぼちょうど八年。

おまけに、ぼくは佐藤で八代目!?

まあ、ともかく、このビール。

今回もアルコール度数は5.5%。

色は、写真の通りペールエールくらい。

生じゃないけど、自家栽培のホップはたっぷりです。

とはいえ、苦みは抑えめ。

ドライでありながらも、ジューシーな飲み口は今回も健在。

美味しく出来たと思っています。

今回は樽生だけ。

理由あって、量も10Lで約40本だけです(次の仕込みもしてはいますが、それも同じくらいの予定)。

どうぞよろしくお願いします!





20:09 | 志賀高原ビール | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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| 2013/05/15 13:19 | URL [編集] | page top↑

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