02/25/2013(Mon)
秩父蒸留所(下)

いやあ、しかしうらやましかったです。
ウイスキー。
実は、製造免許とれないか考えて、税務署に相談してみたことがあります。
同じモルトからつくる酒。
ワインの免許にはグラッパ蒸留免許がついてきます。
なら、いいじゃないかと。

でもだめなんですよ。
なぜかはわからないけど。
「おかしいでしょ!」
とかいってもだめなのが日本の現実。
「きまりですから。」
でも、本当に、いつかはつくりたい。
長生きしないといけないけどね(←いっぱい寝ます)。

で、試飲。
しあわせ。
おいしい。
イチローズモルトの特徴はときいたところ、「柑橘系のトーン」のコメント。
印象的でした。

ブレンド、そのまま。
いろいろ楽しみ。

初めての秩父は楽しかった。
すごく美味しい蕎麦に出会ったり。

でも、寝坊はいけません。
この写真はのっけないと。
玉村本店は、きびしい!?
いや、普通でしょ!!
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