07/23/2013(Tue)
麦その後

麦の話の続き。
収穫した麦は、いつもの平乾で乾燥します。

で、こいつの出番。
ゆるブル読者ならご存知の唐箕(とうみ)。

マリオ、またはD介父、大活躍です。

余分な茎や葉っぱとかをきれいにして作業完了。
あとは仕込を待つばかり。
今年もあれをつくるのですが、忙しいのと、季節感も考えてもうしばらく先送りにします。
楽しみに待っててくれる人がいるとうれしいのですが。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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