07/25/2013(Thu)
収穫スタート

今シーズンの収穫初日。
IPA の Harvest Brew。
ホップはセンテニアルです。
朝方までの雨も止み、なんとか無事終了。
太陽が出ると、
「ああ、夏ってこうだったなあ」
なんて思い出しながら、はしごの上で消耗。
仕込を終えた夕方には、雷雨。
かわりやすい毎日ですが、天候には恵まれてのスタート。
肝心のビールは?
いいと思うんですが、こればっかりはもうしばらくしないとわかんなですね。
でも楽しみです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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