ドイツの新興ウィスキーメーカーを訪ねるの巻

今回のドイツですが、昼間のドリンクテックがすごく勉強になったのは昨日書いた通り。

それと同等か、それ以上の刺激を毎晩受けました。

写真は、最終日。

某メーカーのイベントに呼んでもらって、なんとドイツの新興ウイスキー工場に。




SLYRSというここは、もともとは果実酒の蒸留をしていたメーカ—だったのが、ウィスキーに挑戦して10年ちょっと。

最初は、他所から麦汁を買ってはじまったそうですが、自分ですべてをつくるようになったのが、2006年とのこと。



ご存知の通り、ウィスキーのもとはビール。

というわけで、この日はかなり多国籍なビール関係者で、うかがったというわけ。



ミュンヘンから車で1時間近く。

素晴らしい場所の、素敵なディスティラリーでした。

試飲させてもらったウィスキーも美味しかったし、なにより熱意を感じました。



素晴らしかった。

でも同時に、個人的には秩父を訪ねた日を思い出して、日本は負けてないなと感じました。

ビールもがんばらないと。