赤から黒へ

今週は、朝四時からの仕込が三回あったのですが、いずれの日も満天の星空。

すごくきれいだったけど、放射冷却による寒さが身にしみました。

今年の秋は、Africa Amber Ale や #700 / a special saison と、ぼくらにしては珍しく赤いビールを二種類発売。

おかげさまで、両方ともあっという間の完売でした。

やっぱりそういうのが飲みたい気分になる季節ですし、ぼくらもつくりたい気分だった。

みなさんがどう感じられたかすごく興味がありますが、Africa Amber なんて、秋に限らずつくりたい気もしてもます。

で、これからの季節。

次には黒がいろいろ控えてます。

写真のは、今週詰めた特別なやつ。

（飲み手を選ぶかもしれないけど）かなりいいのではと楽しみなのですが、販売はもうちょっと先になります。

昨日は、年に一度のあれも仕込みました。

でも、まずは来週、これまた年に一度の黒いのから発売していくつもりです。