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「自業自得」なゆるい二人


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今年も SNOW MONKEY BEER LIVE に、はるばる北海道から参加してくれる、ノースアイランドビールの堤野さんと多賀谷さん。

学生時代から一緒というお二人。

こういうイベントに多賀谷さんがくるのはまだ初めてとかみたいですが、これからこの顔を見る機会も増えそうです。

この二人、なんと創業当初から10年以上「8時間ルール」なるものを守ってます。

この8時間ルール、なんと、ビール工場を出てから戻るまでを8時間以内にするっていう驚きのルール。

これを365日間、本当に守っているのがこの二人。

二人とも経営者だからまだいいのかもしれませんが、それにしても、かなりのブラック感。

でも、この正月は、二人ともインフルエンザにかかったり、ぎっくり腰になったりなどで、すっごく珍しく(=無事に)ルールを破ったみたい!?

そんな直後の東京でのイベント。

病み上がりの状態で一日中立ちっぱなし。

結構過酷な毎日なのに、それでも朝まで飲む二人をみると、

「本当に、ビールが好きなんだなあ」

という気持ちと、

「自業自得」

という言葉が同時に浮かびます。

きつい仕事を、ゆるくこなす。

それがノースアイランドビールの味になっているような。


せめて「12時間ルール」を採用してほしいなあ。

富山のイチローは、「一気に逆8時間ルールにすべき」といってます。


で、あのノースアイランドビールさんと志賀高原ビールのコラボのビールですが、発酵は終え、現在、順調に熟成中。(そういえば、堤野さんが、二日続いた仕込の間に自発的に徹夜で飲んでたのは、ここだけの内緒の話です。)

かなり面白い感じだと思うのですが、ノースの二人に途中のテイスティングをしてもらえないのが難しいところ。

電話やメールで逐次状況は伝えてますが、相当気になっているはず。

完成までは、もうちょっと、時間をかけようと思ってます。

乞うご期待です!




19:47 | Snow Monkey Beer Live 2014 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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