料理部長

玉村本店の料理部長。

時々、配達から戻って、料理してます。

すでに、いろんなメニューのリストはあるのですが、この春夏のイベントに向けて、新作を検討中。



玉村本店には、どういうわけか調理師免許を持つ人間が四人（かな）。

加えて、Teppa Room 志賀高原を乗り切った面々も。

でも、彼がリーダーであるのにだれも異存ありません。

その理由は、厳しい修行の結果の腕にあることはもちろんですが、

-  美味しいものにどん欲
-  いろんなアイディアに柔軟
-「現場でちゃんと出せる」プロの手際と始末
-（本当は頑固なんだと思うけど）みんなに食べさせて、その反応を前向きに吸収する姿勢

ってあたりかな。

「これはこういうもんなんだ。文句言うな。」

みたいなことがなくて、どんどん実際につくってみて、みなに食べさせるのです。

でも、もちろん「譲らない自分」はあるんですが。

というわけで、周りの素人みんなで、好きなことを言わせてもらってる、ある夕方。