04/24/2014(Thu)
ホップ到着

アメリカからホップが届きました。
一度に届く量もすごくなってきた。
ホップに関しては、先の契約、調達先の分散、貯蔵スペース、新しい品種の確保などなど、考えることが一杯です。
でも、ぼくらにとっては生命線。
ある程度、贅沢にいこうと思ってます。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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