05/16/2014(Fri)
収穫線をつるす

今週の作業。
ホップは、どうしても収穫の時期が注目されるのですが、実は春の仕事が山盛りなのです。
でも、なにやってるかわかります?

ホップの蔓を絡ませる収穫線をつるしているんです。
やってるこの二人は、年中二人で働いてるパートナー。
いったい何を話しているのか。

約350の株を二方向に上げるので、700本以上の収穫線を準備しないといけません。

ホップ、もっとつくりたいんだけど、この一連の作業をどうするかが課題です。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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